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Mittwoch, 29. Juli 2009

EDEKA - glutenfreies Sortiment


Auf der EDEKA Homepage gab es bis vor kurzem eine Auflistung der glutenfreien Produkte aus dem Sortiment. Jetzt gibt es stattdessen den Edeka24 Online-Shop, wo man momentan 30 verschiedene glutenfreie Produkte von folgenden Herstellern bestellen kann: 
- Schär
- Mondamin
- Schneekoppe
- Hipp

Zum Glück gibt es in den größeren EDEKA Filialen viele weitere glutenfreie Produkte: wie z.B. von Glutano, Schneekoppe oder DS4You.

Balviten - polnische Produkte!!!

Der polnische Hersteller BALVITEN bietet nun auch Lieferung seiner glutenfreien Produkte nach Deutschland an.
Wer etwas Polnisch versteht, sollte hier definitiv mal reinschauen.

Montag, 27. Juli 2009

Kaffee bei STARBUCKS glutenfrei?

Auf Anfrage bei Starbucks, bekommt man bezüglich Gluten in den Getränken folgende Antwort: "Generell sind die Starbucks Getränke glutenfrei. Da wir jedoch keine 100%ige Produkthaftung übernehmen können, da bereits in der Produktion die einzelnen Zutaten mit Gluten in Berührung kommen können, liegt die Entscheidung des Verzehrs bei Ihnen."
Update März 2010:
auf glutenfreemom hab ich vor kurzem folgende Info gelesen: seit März 2010 wird Starbucks keine weiteren Angaben zu Gluten machen, da die Gefahr von Kreuzkontamination zu groß ist um Kunden versichern zu können sein dass die Getränke 100% glutenfrei sein könnten. 
Zudem enthält der der Frappuccino® light seit neustem Gerste, womit er definitiv nicht mehr als glutenfrei gilt. Geht ja mal gar nicht. Wenn es doch auch vorher ohne ging...

Sonntag, 26. Juli 2009

Österreich: RESCH&FRISCH - „Back’s Zuhause“

Resch&Frisch bietet seinen Kunden jetzt auch glutenfreie Backwaren zum Selberaufbacken für Zuhause an „Back’s Zuhause“.
Glutenfrei-Briocheblume 6 Stück
Glutenfrei-Fitnessbrot 2 Stück

Kennlernpaket von PANDEA

Für nur €5,00 bietet Pandea ein Kennlernpaket, bestehend aus 5 Artikel, an. Das glutenfreie Probier-Paket enthält:

1 x Kleinkuchen mit Schokostückchen, 230g
1 x Stelline-Suppennudeln, 250g                           
1 x Jaffa 125g
1 x Mini Grissini , 60g
1 x Mini Cräcker mit Käse, 60g

Das Kennenlernpaket und viele weitere Produkte von Pandea findet Ihr in deren Shop: www.pandeashop.de

Freitag, 24. Juli 2009

STARBUCKS streicht glutenfreien Kuchen aus Sortiment!!!


Vor ca. 3 Monaten hat Starbucks in den USA einen glutenfreien Orangen-Kuchen in Ihr Sortiment aufgenommen.
Mittlerweile, gibt es den Kuchen schon nicht mehr, kein Statement von Starbucks bezueglich dessen. Er ist einfach aus dem Sortiment verschwunden.
Nun gibt es Aufruhr! Eine Petition ist schon im Umlauf, damit der Kuchen wieder kommt. Das Ziel sind 5000 Unterschriften.

Wer mitmachten moechte:
http://www.triumphdining.com/blog/petition-to-starbucks-bring-back-the-gluten-free-cake/

Mittwoch, 22. Juli 2009

GLUTENFREIE KOSMETIK?

Gluten in Kosmetika ist für Zöliakiebetroffene in der Regel irrelevant. Es sei denn diese Kosmetika kommen in den Mund und werden geschluckt (Lipgloss, Labello, etc), bzw. können geschluckt werden und so in den Dünndarm gelangen.

Für Kosmetika gib es eine vollständige Kennzeichnungspflicht!
Ob Gluten in Kosmetika enthalten ist, muss in der INCI (= international Nomenclature Cosmetic Ingredients = Zutatenliste der Kosmetika) gekennzeichnet sein.
 
WEIZEN:
- wheat/wheaten
- Hydrolyzed wheat gluten
- Triticum vulgare

- Triticum vulgare (wheat) gluten
- AMP-isostearoyl hydrolyzed wheat protein

Einkorn (Triticum monococcum)
Emmer (Flachweizen, Zweikorn, Triticum dicoccum)
Hartweizen (Glasweizen, Triticum durum)
Rauchweizen (Triticum turgidum)
Dinkel (Spelz, Schwabenkorn, Triticum spelta)
Gommer (Triticum polonicum)
Saatweizen (Gemeiner Weizen, Weicher Weizen, Triticum aestivum)

GERSTE:
- Hordeum vulgare
- barley

ROGGEN:
- Secale cereale
- rye

HAFER:
- Avena sativa
- oat/oats

Kosmetikprodukte von Neutrogena, Avon, Smashbox und Afterglow sind glutenfrei.

Samstag, 18. Juli 2009

Was darf NICHT auf der Verpackung stehen? KENNZEICHNUNG VON GLUTEN

Ab 01.01.2012 gilt eine europäischen Verordnung, verbindlich, glutenfreie Produkte zu kennzeichnen. Ein Produkt muss mit dem Begriff "glutenfrei" (darf nur verwendet werden, wenn der Glutengehalt des Produkts weniger als 20 Milligramm pro kg betraegt) oder "sehr geringer Glutengehalt" (max. 100mg pro Kilogramm) gekennzeichnet sein, wenn Gluten enthalten ist.
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie alle daraus hergestellten Erzeugnisse
  • Geschmacksstoffe
  • Gewuerze
  • Hafer
  • Malz (nur wenn aus Malz gewonnen, was meist nicht der Fall ist)
  • Staerke (bei Medikamenten aufpassen!!)
  • Modifizierte Staerke (meistens glutenfrei, aber eben "meistens")
  • Sojasosse (Lima Tamari Strong ist glutenfrei/laktosefrei)
AUSSGENOMMEN DAVON SIND:
  • Glukose/Maltodextrine/Glukosesirup auf Weizenbasis
Ausserdem sind natuerlich noch die "E"s zu beachten.
Vor allem E600-E606 sind besonders zu meiden, da diese Produkte dann GLUTAMAT enthalten. (diese sind glutenfrei- jedoch sollte man besonders diese Emulgatoren meiden!!)

Freitag, 17. Juli 2009

glutenfreie Produkte von Werner's Spezialitäten


Werner's Spezialitäten ist mir vor ca. zwei Wochen im Supermarkt aufgefallen...  eine Variation aus Fertigprodukten zu sehr günstigen Preisen. Eine komplette Auflistung der glutenfreien Produkte findet Ihr HIER.
  • Werners Sächsische Instant Kartoffelsuppe
  • Werners Sächsische Kartoffelpuffer
  • Werners Sächsisches Kartoffelmus/-püree
  • Werners Vogtl./Thür. Klöße
  • Werners Klöße halb/halb
  • Werners Erbsenpüree
UPDATE DEZ 2010
Ich hab vor die instant Kartoffelsuppe probiert: mit Würstchen war es für einen schnellen Snack durchaus ok, aber sicherlich kein geschmackliches Highlight.

Mittwoch, 15. Juli 2009

so schmeckt der Sommer... glutenfreies Eis von Langnese



Yuhu, viele der LANGNESE Eissorten enthalten keine glutenhaltigen Verdickungsmittel oder Stabilisatoren! So sind beispielsweise die meisten Magnum (hier klicken für eine Auflistung aller glutenfreien Sorten) als auch Vienetta: Schokolade - Vanille - Erdbeer & Cappuccino glutenfrei!
  • Mini Milk: Schokolade - Vanille - Erdbeer
  • Solero: Exotic - Red fruits & Solero Shots Twisted Berry 
  • Capri
  • Calipo 
  • und viele der Langnese Cremissimo Classics sind ebenfalls glutenfrei! 
Leider sind die Eissorten mit Gebäck wie z.B. das Cremissimo Tiramisu oder alle Cornetto natürlich NICHT glutenfrei.

Dienstag, 14. Juli 2009

glutenfreie Produkte von KRAFT/Philadelphia/Miracoli/Miracel Whip

Leider hat KRAFT keine Produktliste zum runterladen oder ausdrucken, sondern nur eine Suchfunktion, aber immerhin.

Allergeninformation bekommt man für Philadelphia, Miracoli, Miracel Whip und KRAFT Produkte, jedoch sehr minimalistisch.



Nestlé Produktliste

Hier der Link zur Nestlé Allergen- und Produktinformationstabelle.

Hier wird vorbildlich aufgelistet ob Weizen, Gluten, Milch, Erdnuesse, Schalenfruechte, Soja, Huehnerei, Sellerie oder Schwein enthalten sind. 
Sogar eine Spalte für Veganer ist dabei.
Zur Nestlé Gruppe gehoeren z.B. Maggi, Buitoni, Nescafé, MÖVENPICK, Schöller, THOMY und LIBBY's.

Knox und Vivienne Jolie-Pitt


Die (momentan) kleinsten Kinder von Brad Pitt und Angelina Jolie, Vivienne und Knox, hat man angeblich noch nicht so oft in der Oeffentlichkeit gesehen.
Irgendwie auch verständlich.

Jedoch wurde nun bekannt, dass die beiden angeblich gluten- und laktosefrei ernährt werden, unter anderem weil sie an einer Umweltallergie leiden und deswegen umso mehr abgeschirmt werden.

Ich glaub dass ist alles nur Quatsch, aber so bekommt Zöliakie/Laktoseintoleranz wenigstens etwas 'Publicity'!

Zöliakie Bericht bei SPIEGEL TV

Hier ein zweiteiliger Beitrag ueber Zöliakie vom 11.03.2009.
Ausgestrahlt bei RTL in der Sendung STERN TV.


TOASTBEUTEL (Video via YOUTUBE)


Ein lustiges Demo-Video ueber die verschiedenen Anwendsungsbereiche der Toastbags.
Eigentlich eine super Idee - aber benutzt Ihr sie auch?

Wer noch keinen hat, kann sie hier bestellen:
http://www.senzo-shop.de/index.php/cPath/203

ALDI SÜD - Angebote


Die glutenfreie ALDI Marke REMIGA hatte dieses mal Kuchenstückchen!
Zur Auswahl gab es Zitronenkuchen mit Stückchen von Orangen- und Zitronenschalen, Mini-Brownies mit Schokoladenstückchen und als Minimuffins ebenfalls mit Schokoladenstücken.

Die Brownies konnte ich nicht mehr ergattern, aber ca. 8 Packungen der Muffins und Zitronenkuchen. Bei
€ 2,29 pro Packung kann man nicht viel meckern. Die Teilchen sind zwar klein, aber eigentlich ganz lecker.
Ich hab von vielen gehoert, dass die Zitronenkuchen schon teilweise leicht schimmeln. Also, aufpassen!!!!

glutenfreie UNILEVER Produkte (Knorr, Pfanni, Bertolli, Becel, Mondamin, Brunch oder Rama)


Auf der UNILEVER Homepage kann man sich die Produkte kategorisieren lassen. Zur Auswahl stehen glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei, alkoholfrei, vegan und ein paar weitere Allergien.

Zur UNILEVER Gruppe gehören:

- Pfanni
- Bertolli
- Becel -> alle Artikel glutenfrei
- Mondamin
- Mazola
- CARTE D'OR
- Phase -> alle Produkte sind lt. Rezeptur ohne Gluten
- Brunch 
- Rama

Montag, 13. Juli 2009

Neue Kennzeichnung für glutenfreie Produkte - ERSCHRECKEND!

Laut einer neuen EU-Verordnung dürfen glutenfreie Produkte 20 Milligramm Gluten enthalten, WIE BITTE?

Pausa Ciok Törtchen von Dr. Schär


Lust auf ein glutenfreies Yes-Törtchen?
Sieht schon sehr verlockend aus, leider hat es mir persoenlich zu viele E's und Geschmacksverstaerker. Aber, wenn ich es mal sehe, kann es gut sein dass ich es probieren werde.
Habt Ihr es schon probiert?

UPDATE! 
Habe es probiert und muss sagen es ist gar nicht mal so übel. Die vielen Zusatzstoffe nerven, aber es geht eben nicht anders. Als kleiner Snack oder Kuchenersatz ideal! 

ROSSMANN erweitert glutenfreies Sortiment


Rossmann hat seiner BioLinie enerBIO ein paar glutenfreie Produkte hinzugefügt. Jetzt gibt es dort nicht nur die leckeren EAT NATURAL Riegel, sondern auch:

Crispies (Cräcker aus Mais & Kartoffeln) fuer €1,29
Brownie Backmischung fuer €2,29
Buchweizenbrot fuer €2,29
Sesambrot fuer €2,29
Knusper-/Knaeckebrot fuer €1,99
Schoko Cookies fuer €2,29
Schoko Muesli fuer €2,69

Preise sind eigentlich akzeptabel, je nachdem ob sich die Produkte taugen.

glutenfreie Produkte von JA! Natürlich

Hier eine Auflistung der gluten- und laktosefreien JA! Natürlich Produkte, die es in Österreich über REWE Group Supermärkte zu kaufen gibt. 
Ich glaube nicht dass man diese Daten auf die der deutschen JA! Marke von REWE übertragen sollte, für den deutschen Markt konnte ich leider keine Allergentabelle finden.

UMWELTEINFLÜSSE SCHULD AN Zöliakie?

Ein ganz interessanter Artikel über die Verbreitung und die unterschätzen Gefahren von Zoeliakie.

Smooze Fruchteis zum Selbereinfrieren: glutenfrei & laktosefrei


Ich bin gerade auf folgende Neuheit gestossen: Smooze Fruchteis zum Selbereinfrieren. 
Das Eis ist nicht nur glutenfrei, sondern auch laktosefrei und ab jetzt in Deutschland in den Geschmacksrichtungen Ananas-Kokosmilch, Pink Guave-Kokosmilch und Mango-Kokosmilch erhältlich.

Angeblich sind die Zutaten zu 100% natürlich (keine Farb-, Konservierungs-, Emulgatoren oder andere Zusätze).
Hat die jemand schon probiert?

Erhältlich über QUERFOOD glutenfrei leben.

"Kommt eine Schluckimpfung gegen Zöliakie?"

Habe heute einen Artikel vom 12.07.09 gefunden, der behauptet es gaebe bald eine Schluckimpfung gegen Zöliakie.

Hier der Artikel: http://www.giessener-allgemeine.de/Home/Stadt/Uebersicht/Kommt-eine-Schluckimpfung-gegen-Zoeliakie-_arid,118447_regid,1_puid,1_pageid,113.html

Freitag, 10. Juli 2009

Eat Natural Bars


Ein kleiner aber feiner Geheimtipp sind diese wunderbaren Nussriegel von der britischen Firma Eat Natural. Darunter kann man sich einen Müsliriegel für Feinschmecker vorstellen, der gleichzeitig glutenfrei ist! Von der Kombination aus feiner Schokolade, Nüssen und Beeren kann ich gar nicht genug bekommen.

Die meisten Riegel von Eat Natural sind glutenfrei, laktosefrei und noch vegan. Ist aber auf der jeweiligen Rückseite super gekennzeichnet. Als ich die Riegel ein paar mal gekauft hatte, hab ich der Firma einfach mal eine Mail geschrieben wie toll ich deren Produkte finde und wo es die überall zu kaufen gibt. Kurz darauf bekam ich eine sehr nette Mail und ein kleines Probierpaket zu mir nach Hause geschickt.

Hier in Deutschland gibt es bis jetzt drei verschiedenen Sorten. Momentan gibt es die bei ROSSMANN für ca. €1,29.
UPDATE DEZ 2010: Ich hab die Riegel auch bei REWE und EDEKA im Regal gesehen. Außerdem von Eat Natural -> LUNCHIES im Test

Lebensmittel-Ampel und Lebensmittelplagiate

Man koennte meinen dass es mittlerweile ein Spaziergang sei sich glutenfrei zu ernaehren. Jedoch, wenn man sich mit der Sache etwas genauer befasst, stellt man fest dass man auch hier viel zu viele Konservierungsstoffe und "E's" zu sich nimmt. Wer hat darauf schon Lust?
In unseren glutenfreien Lebensmitteln steckt mehr drin als uns lieb ist. Xanthan, Guarkenmehl oder einfach nur "Verdickungsmittel".
Diese verhamlosten Zusatzstoffe haben alle Nebeneffekte. Xanthan z.B. fuehrt zu Durchfall, was zu Naehrstoffverlust fuehrt...
Es muss doch einen Weg geben Lebensmittel herzustellen ohne die Naehrstoffe durch Konservierungsstoffe zu ersetzen.

Die EU will die Lebensmittel-Ampel durchsetzen (http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,630421,00.html). Diese sollen Fett, Zucker und Salz auf Produkten dem Verbraucher deutlicher darstellen. Schoen und gut, aber was ist mit den chemischen Inhaltsstoffen, sind diese auch gekennzeichnet?

Dieser Artikel http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,635367,00.html auf Spiegel deckt ein paar Lebensmittelplagiate auf. Lebensmittelplagiate?

Egal ob Allergiker oder nicht, wir brauchen keine Ampel, keine Plagiate, wir brauchen besseres Essen.