Mittwoch, 27. Januar 2010

Welche der BABYBEL Produkte sind glutenfrei?



Auf der Babybel Homepage gibt es im Fragen&Antwort Bereich eine Stellungnahme zum Glutengehalt in den jeweiligen Produkten:
"In unseren Babybel-Produkten ist laut Rezeptur kein Gluten enthalten. Allerdings können wir leider keine Garantie für Glutenfreiheit übernehmen, da es zu Kontaminationen bei Zulieferern kommen kann, die wir leider nie ganz ausschliessen können."
Somit sind alle Käsesorten von Babybel glutenfrei!


Dienstag, 26. Januar 2010

Vitamin-C-Bombe


Joghurt, natur 3,5%
1/4 Ananas, püriert
1 Kiwi, kleingeschnitten


Glutenfreies Clubsandwich!

Brot: Landbrot von Dr. Schär
Soße: Ketchup & Mayonnaise
Kopfsalat & Tomaten
Hühnchenbrust
Spiegelei, beidseitig angebraten


Bio Bergkäse / Bio Schweizer Schnittkäse von NETTO

Seit langem bin ich Fan des Bio Käse von Aldi- nachdem ich den jedoch nach einiger Zeit nicht mehr sehen konnte musste ein neuer her. Bei mir um die Ecke befindet sich ein Netto Discounter, wo ich sonst selten zum Einkaufen gehen. Zur Weihnachtszeit blieb mir nichts anderes übrig, da ich verzweifelt auf der Suche nach Puderzucker war. Gleich noch ein paar weitere Sachen eingekauft... unter anderem ein BIO Bergkäse der Netto Marke BioBio (für €1,99).



Sonntag, 24. Januar 2010

Glutenfreie Produkte bei NORMA ab 01. Februar



NORMA folt Aldi und bringt ab 1. Februar eine Auswahl an glutenfreien Produkten in Ihre Läden. Die Produkte kommen von der Firma GLUTENONIX, Tochterfirma von Hammermühle.

Samstag, 23. Januar 2010

REZEPT: glutenfreies Knoblauchbrot- und baguette

Knoblauch- bzw. Kräuterbaguette vermisse ich jetzt im Sommer zu Grillzeit natürlich ganz besonders. 

Heute habe ich eine ganze fixe Lösung dafür gefunden.
Ich war auf der Suche nach einem schnellen Snack und dabei bin ich auf meine Dr. Schär Duo-Baguette's gestoßen...

Davon wurde eins für 5 Minuten auf °200 in den Ofen gelegt, aufgeschnitten und Kräuterbutter auf die Innenseiten geschmiert.

Glutenfreie Produkte von ZENTIS




Vor einigen Tagen habe ich ZENTIS bezüglich deren glutenfreien Produkte angeschrieben. Es freut mich wirklich sehr dass mir mittlerweile immer mehr Hersteller auf meine Anfragen bezüglich Gluten auch beantworten! 







Heute kam dann auch schon die Antwort von ZENTIS und sogar noch was zum Probieren!
Es lohnt sich manchmal den Herstellern zu schreiben. Egal ob Ihr wissen wollt ob und in welchen Produkten Gluten enthalten ist oder einfach nur Feedback über was Ihr gut oder eben nicht so gut findet weiterleitet.  Manchmal wird der Aufwand dann doch belohnt!

Dienstag, 19. Januar 2010

Gnocchi Aurora mit Mozzarella


Gnocchi ist ein relativ schnelles Gericht zum Zubereiten.
Kartoffeln mit Schale für ca. 30 Minuten weich kochen, für 2 Personen reichen 300g.
Dann die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. 


Montag, 18. Januar 2010

VITALIA Reformaus - 17 Filialen machen zu!


Letzte Woche habe ich mich in einem großen VITALA Reformhaus in München umgeschaut und ein fantastisches Brot von Hammermühle entdeckt- das BIO Sesambrot. Eine Packung enthält 5 Scheiben, somit war diese schnell verputzt und ich wollte dringend Nachschub!

Heute morgen bin ich also extra früh los um nochmal ins Reformhaus zu fahren um für Nachschub zu sorgen, aber leider war kein einziges mehr davon da.
Also frage ich eine der Verkäuferinnen wann die nächste Lieferung kommt.... dazu konnte Sie mir nichts sagen, da die VITALIA Reformhäuser vor der Insolvenz stehen.

Geschlossen werden fünf Filialen in München, fünf in Ingolstadt und kleineren bayerischen Städten, vier in und um Nürnberg, zwei in Baden-Württemberg und eine in Berlin.
Sehr, sehr schade. Ich persönlich gehe wirklich gerne ins Reformhaus, sonst findet man eine so große Auswahl an glutenfreien Produkten nur im Internet.
Ist es wegen der vielen BASIC-Bio Märkten? Wenn ja, mag ich BASIC jetzt noch weniger. 


Sonntag, 17. Januar 2010

Nr. 1 glutenfreie BROWNIE Backmischung

Gestern Abend um halb 10 hatte ich unglaubliche Lust auf Süß in einer irgendeiner Art von Kuchen. Da ich aber keine Lust hatte einen Kuchen zu backen, war es der ideale Zeitpunkt für eine glutenfreie Brownie Backmischung die ich vor 2 Jahren in den USA entdeckt habe.
Der Supermarkt Trader Joe's (hauptsächlich in Kalifornien zu finden) bietet viele glutenfreie Eigenprodukte an, die meisten davon sind nichts besonderes, außer der glutenfreien Brownie Backmischung und den glutenfreien Chocolate Chips (Schokoladentropfen). 1 Ei, 100ml Öl oder Butter und 60ml zum Teig geben, eventuell noch Chocolate Chips, und bei 175° für 25-30 Minuten in den Ofen.


Samstag, 16. Januar 2010

Schokolade von Guylian NICHT glutenfrei


Die folgenden Guylian Produkte enthalten Gluten:
  • Guylian Twists
Die folgenden Guylian Produkte können Spuren von Gluten enthalten:
  • Guylian Meeresfrüchte
  • Perles d'Océan
  • La Trufflina
  • Opus
  • Solitaire
  • Zuckerfreie Schokoladentafel
  • Ostereier
  • Meeresfrüchte Riegel
  • Tafeln 200g
Somit bleibt nicht viel übrig was glutenfrei sein könnte, abgesehen davon dass die meisten Produkte Gluten enthalten könnten bedeutet dies nur eine höhere Gefahr der Kreuzkontamination... d.h. ich lasse die Finger der feinen belgischen Schoki. 

Hier entlang um auf die offizielle Seite von Guylian/Nähwertinfo's zu kommen. 

    Donnerstag, 7. Januar 2010

    RESTAURANTBESUCH :-(


    Die letzten drei Monate wurde unter meiner Wohnung jeden Tag gebohrt und gehämmert, teilweise bis 21Uhr!!! Nun befindet sich dort ein asiatisches Restaurant- japanisch, chinesisch und vietnamesisch.

    Sonntag, 3. Januar 2010

    glutenfreie Würstchen von MEICA


    MEICA macht es uns Allergikern wirklich einfach. Sie stellen eine ausführliche Allergentabelle zum Download bereit, die zuletzt 08/2012 bearbeitet wurde. Da könnte sich mancher Hersteller eine Scheibe von abschneiden. 

    MEICA gibt Auskunft über folgende Allergene:
    Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Sellerie, Schwefeldioxid, Lupine und Weichtiere.

    Viele der Produkte sind glutenfrei
    - alle Würstchen aus der Dose
    - BIO Produkte
    - CurryKing

    Ein paar der Fertiggerichte (CurryKing, Eisbeinfleisch in Aspik,Putenfleisch in Aspik, Bratmaxe, Bratmaxe Meterschnecke, Bratmaxe Meterschnecke Geflügel, Torfstecher, nach Art der groben Würzbratwurst) sind zwar GLUTENFREI, dennoch würde ich mich hier langsam rantasten.