Dienstag, 30. April 2013

3. glutenfreie Kiste - Produkte aus Spanien & Italien

In der fünften Runde der blogAKTION "12 glutenfreie Kisten, 12 Monate" wird die Box mit den glutenfreien Produkten aus Spanien und Italien vorgestellt! Der Sinn dieser Aktion ist u.a. meinen glutenfreien Vorratsschrank etwas abzuarbeiten, besonders die Produkte die sich kurz vor dem Ablauf des MHD befinden. In dieser Runde war es für ein Produkt leider schon zu spät und ich konnte es nicht probieren. Es wundert mich ehrlich gesagt, dass sowas nicht schon früher passiert ist. Welches Produkt hat es wohl getroffen?

Montag, 29. April 2013

noch mehr glutenfreie Backwaren von Huttwiler!

Nach meiner Review der glutenfreien Laugenstangen von Huttwiler hat mich die Firma angeschrieben ob ich nicht Lust habe weitere Produkte zu probieren? Da musste ich nicht lange überlegen und schon bekam ich wenige Tage später ein Paket mit folgenden Huttwiler Produkten: 
Kaisersemmel
Mini Baguette
Ciabatta rustica
Laugenbrötchen
Zitronenkuchen
Kakaokuchen

Donnerstag, 25. April 2013

glutenfreie Pasta von PPURA


Habt ihr schonmal von PPURA gehört? Keine Sorge, ich kannte den Schweizer Nudelhersteller bis vor kurzem auch nicht. Als mich die Schweizer Firma anschrieb ob ich Lust hätte deren neue glutenfreie Pasta zu probieren, habe ich mich zwar gefreut aber ohne große Erwartungshaltung. Glutenfreie Nudeln sind doch fast alle gleich, manche sind etwas besser und andere sind weniger gut. Mich persönlich stört der Maisgeschmack der glutenfreien Nudeln manchmal und, dass besonders Spaghetti gerne aneinander kleben bleiben und somit nicht alle gleich al dente sind.

Dienstag, 23. April 2013

REZEPT: Mandel-Pfirsich-Kuchen

Auf der Suche nach einem Kuchen mit Pfirsich, bin ich auf ein Rezept von diemichiko für einen Mandel-Pfirsich-Kuchen gestoßen. Als Basis wird ein Mürbeteig verwendet, darauf wird eine Mandel-Sahne-Füllung gegeben, obendrauf die Früchte und anschließend Mandelblättchen verteilt. Für den Mürbeteig wird glutenhaltiges Mehl verwendet, was ich ganz einfach gegen die gleiche Menge glutenfreies Kuchenmehl von Schär ausgetauscht habe. Man beachte: das 1:1 Umwandlungsprinzip funktioniert leider nicht immer.  Mit frisch geschlagener Sahne schmeckt dieser Kuchen bestimmt nicht nur mit Pfirsich als Füllung, sondern auch mit bswp. Äpfeln, Kirschen oder Pflaumen! Das Rezept findet Ihr auf diemichiko.

Donnerstag, 18. April 2013

REZEPT: glutenfreie Bagels

gluten free recipe for bagels! Wer schonmal einen Bagel gegessen hat, kann sich bestimmt vorstellen wie sehr ich mich gerade freue diesen Post zu schreiben. Ich habe tatsächlich ein geniales Rezept für glutenfreie Bagels auf die Beine gestellt. Das Rezept ist zwar etwas zeitintensiv, aber jede Minute lohnt sich.

Montag, 15. April 2013

glutenfreie Backwaren von Männl Naturkost

Auf der BioFach Messe wurde eine angebliche "Weltneuheit" für Zöli's vorgestellt. Ein Frischbrot von Männl Naturkost (ein neuer Hersteller für gluten- und laktosefreie Backwaren in Bio-Qualität) was Zuhause in nur 15 Minuten fertigebacken wird. Hört sich vielverpsrechend an. Hat es zufällig jemand von euch schon probieren können? Im Sortiment von Männl findet man übrigens nicht nur Brote, auch Kekse, Konfekt und sogar Kuchen im Glas sind erhältlich.

Mittwoch, 10. April 2013

glutenfreie Neuheiten April 2013

Ein paar neue glutenfreie Produkte, die ich in den letzten Wochen entdeckt habe und eventuell von mir demnächst ausprobiert werden, möchte ich euch heute vorstellen. Falls ihr eines der Neuheiten bereits probiert habt, hinterlasst doch ein kurzes Feedback in den Kommentaren! 

Piruett Kekse von Semper
Die sehen aus wie Spitzbuben, ob sie auch so schmecken? "Semper Piruett ist dem schwedischen Klassiker, gefülltem Keks mit Himbeergeschmack, nachempfunden und ein fruchtiges Geschmackserlebnis für die ganze Familie."

Donuts & Amerikaner von Hammermühle
Allein beim Anblick der Bilder läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wenn die Donuts und Amerikaner von Hammermühle so gut schmecken wie sie aussehen, bestelle ich gleich eine ganze Kiste. Passend zur anstehenden Grillsaison, gibt es jetzt auch glutenfreie Hamburgerbrötchen von Hammermühle! Die amerikanischen Klassiker sind jeweils in 4er Packungen für €3,99 bis €4,99 erhältlich. Wer momentan über €39 im Hammermühle Online-Shop bestellt, bekommt einen Donut kostenlos geschenkt! 

Montag, 8. April 2013

neues glutenfreies Brot von Schnitzer!

Wenn ich so auf die letzten Monate zurückblicke, kommt es mir so vor als würden immer mehr neue glutenfreie Brote auf den Markt kommen. Versteht mich nicht falsch, ich freue mich über jedes neue glutenfreie Brot, da es immer wieder die Hoffnung erweckt, dass dies vielleicht das beste glutenfreie Brot sein könnte. So erging es mir auch als ein großes Probierpaket von Schnitzer bei mir ankam.  Hier gibt es nämlich seit kurzem ein paar neue Produkte in deren glutenfreiem Brotsortiment:
  • Bio körniges Baguette
  • Bio rustikales Baguette
  • Bio klassisches Baguette
  • Bio Focaccia

Freitag, 5. April 2013

BlogAKTION - April


Die BlogAKTION geht im April in die vierte Runde! Diesen Monat stehen noch insgesamt 9 glutenfreie Kisten zur Auswahl. Im März wurde die 11. glutenfreie Kiste von Euch ausgewählt und im Blogeintrag 11. glutenfreie Kiste - glutenfreies Frühstück vorgestellt. Jetzt stellt sich wieder die Frage, welche der übrigen 9 glutenfreien Kisten soll als nächstes vorgestellt werden? Ihr stimmt wieder ab! Eine detaillierte Übersicht der 12 glutenfreien Kisten, findet ihr im ersten Beitrag: blogAKTION Januar.


Welche glutenfreie Kiste soll im April vorgestellt werden?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
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11. glutenfreie Kiste - glutenfreies Frühstück


Buckwheat Pancake Mix von ORGRAN 
Ich liebe Pancakes - siehe glutenfreies Rezept für amerikanische Pancakes hier im Blog - somit war ich auf die Fertigbackmischung von ORGRAN für glutenfreie Buchweizen Pancakes am meisten gespannt. Der Premix wird lediglich mit Wasser, Milch und Eiern angerührt und schon geht es in eine leicht gefettete Pfanne. Das Ergebnis war optisch der Wahnsinn, geschmacklich war es nicht mein Fall, da der Buchweizengeschmack sehr im Vordergrund steht. Für eine Fertigbackmischung die ca. €3,50 kostet, mache ich mir lieber etwas mehr Arbeit und backe Pancakes nach meinem Rezept!