Freitag, 30. August 2013

REZEPT: Nusskuchen

Schon vor Wochen hatte ich das Verlangen nach einem nussigen Rührkuchen. So kam mir die Idee einen Nusskuchen auszuprobieren. Das Ergebnis ist zwar nicht das, was ich mir urpsrünglich vorgestellt hatte, dennoch eine nette Überraschung. Der Kuchen ist saftig und dank der Schokoladenglasur und -streuseln auch noch schön schokoladig. 

Mittwoch, 28. August 2013

glutenfreies Essen im Bio & Wellnesshotel Alpenblick

Das Bio & Wellnesshotel Alpenblick im Südschwarzwald mit glutenfreiem Speiseangebot hat mich vor kurzem für eine Wochenendübernachtung eingeladen. Ich hatte zwar vor meiner Ankunft kurz einen Blick auf deren Homepage geworfen, aber was mich dort an glutenfreien Speisen erwartete war hier nicht herauszulesen. Angereist bin ich an einem Samstagnachmittag. Kaum angekommen, gab es einen Apfelsekt als Welcome Drink. Eine schöne Erfrischung an einem heißen Tag und nach einer langen Autofahrt. Während dessen durfte ich mir das Tagesprogramm mit Aktivitätsangeboten und mich zwischen dem klassischen Gala- oder Vitalmenü entscheiden.  

Montag, 26. August 2013

REZEPT: Zwetschgenkuchen

Seit gefühlten 10 Jahren nehme ich vor einen glutenfreien Zwetschgendatschi (Pflaumen Blechkuchen) auszuprobieren. Wie so oft, frage ich mich jetzt warum ich es nicht schon früher gemacht habe. Es ist ewig her, so lange, dass ich mich nicht daran erinnern kann wann ich das letzte Mal ein Stück Quetschekuchegegessen habe. Als ich dann am Wochenende ein 2kg Pflaumenkörbchen im Supermarkt gesichtet habe,  musste ich zuschlagen. Sonntag habe ich dann in der Früh einen Hefeteig (gleiches Rezept wie für die glutenfreien Krapfen/Berliner - mit 1,5 multipliziert).

Samstag, 24. August 2013

1000 Fans Gewinnspiel - Danke!

Weil mir gerade aufgefallen ist, dass die Facebookseite dieses Blogs ganz bald die 1000 Follower knackt wollte ich mich vorab mit einem sponanten Gewinnspiel bei Euch bedanken. Als kleines Dankeschön gibt es für einen Follower oder Blogleser ein nakd Riegel Probierpaket. Die gluten- und laktosefreien nakd Riegel habe ich letztes Jahre in London entdeckt und sofort ein paar eingekauft (diese werden natürlich nicht verlost!). Die nakd Bars bestehen ausschließlich aus rohen Früchte und Nüssen. Diese werden sanft püriert und schonend zu einem handlichen Riegel vermischt. Sie bestehen zu 100% aus natürlichen Zutaten und kommen ganz ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe aus. Im Probierpaket sind insgesamt 14 Riegel und 9 verschiedene Sorten enthalten:

Freitag, 23. August 2013

Hammer Brot von Hammermühle


Wie bereits auf facebook berichtet, habe ich eines der besten glutenfreies Frischbrote entdeckt. Hammermühle ist mir zwar seit Jahren bekannt aber so wirklich viel habe ich aus deren Sortiment noch nicht probiert. Da habe ich mich umso mehr gefreut, als mir der glutenfreie Hersteller  vor ca. drei Wochen ein Probierpaket mit neuen Produkten zuschickte, u.a. ein glutenfreies Steinofen Krustenbrot

Sonntag, 11. August 2013

glutenfrei in Brüssel

Letztes Wochenende habe ich mir eine kurze Auszeit in Brüssel gegönnt. Auf facebook habe ich bereits von einem tollen Abendessen in einer glutenfreien Pizzeria ein Foto hochgeladen. Im Italia in Tavola (avenue de la couronne 570) gibt es glutenfreie Pizza, Bier und sogar Tiramisu, Eis oder Sorbet zur Nachspeise. Da es richtig warm war, konnte man auch im Hinterhof unter freiem Himmel essen. Für zwei Personen, zwei Pizzen, ein Bier, eine Cola und ein Tiramisu hatten wir am Ende eine Rechnung von exakt  €30. Da kann man nichts sagen. Der Teig Pizza war etwas dicker als sonst, aber trotzdem knusprig. Der Belag war wunderbar, schön viel Käse. Wenn ich nochmal nach Brüssel fahre, würde ich hier auf jeden Fall wieder speisen!

Brüssel