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Samstag, 31. Januar 2015

I ♥ glutenfrei Pullover, T-Shirts & Accessoires


Auf Grund der hohen Nachfrage nach dem "I love glutenfrei" Pullover den ich letztes Wochenende auf der Allergy Free From Show getragen habe, habe ich mich mit Shirtinator zusammengesetzt und überlegt wie wir euch eine Auswahl an hochwertigen Pullovern, T-Shirts und Accessoires mit schönen Designs rund um die glutenfreie Ernährung zur Verfügung stellen können. Ich bin mega stolz was wir gemeinsam auf die Beine gestellt haben und freue mich riesig euch heute "Ein glutenfreier Shop" präsentieren zu dürfen. Hier könnt Ihr den besagten Pullover für Frauen, Männer und (wie von euch gewünscht) auch für Kinder kaufen. Beim Erstellen der einzelnen Designs habe ich mir gleich meine eigene Wunschliste erstellt: auf den Pullover mit Glitzerschrift und die Schürze mit "I love glutenfrei" bin ich besonders scharf! :-) Zunächst gibt es "nur" das Design was ich auf der Messe vorgestellt habe. Jedoch werden in den kommenden Wochen weitere Designs  folgen. Falls Ihr konkrete Wünsche (Farben, Designs) habt, schickt mir diese gerne über das Kontaktformular zu. Viel Spaß beim Shoppen! 

DAMEN


Freitag, 30. Januar 2015

Allergy Free From Show 2015 in Berlin

Wer die Grüne Woche schon mal besucht hat, wird wissen wie rammelvoll es dort ist. Aber nicht erst in den Hallen, nein, sogar schon 3 km vor dem Parkhaus steht man Schlange. Unser Hotel war ca. 4,5 km vom Messegelände entfernt und trotzdem hat es gut 40 Minuten gedauert bis wir endlich auf dem Parkplatz vor Messehalle 25 angekommen sind. Woohoo, es konnte endlich losgehen!!!



Was mir hingegen einen riesen Spaß bereitet hat, war meinen "I ❤ glutenfrei" Pullover das erste Mal auszuführen. Auf mein schickes Teil wurde ich mehrfach angesprochen und auf facebook und instagram haben viele von euch gefragt wo es den zu kaufen gibt. Ich freue mich riesig euch heute "Ein glutenfreier Shop" präsentieren zu dürfen. Hier könnt Ihr den besagten Pullover für Frauen, Männer und (wie von euch gewünscht) auch für Kinder bequem online konfigurieren und bestellen.
Vielen Dank an alle Leser/-innen die mich angesprochen haben. Ich wünsche ich hätte mehr Zeit gehabt um noch viel länger mit euch zu reden. Es ist immer so cool euch live zu treffen und sich auszutauschen. Der Tag verging so wahnsinnig schnell, es gab so viel zu sehen und ich freu mich schon auf's nächste Mal! In der ziemlich vollen Allergiker Halle angekommen sehe ich als erstes einen Stand für Power-Plate ähnliche Geräte. Mhmm... ok, sind wir hier wirklich richtig? Anscheinend schon. Was ich auch nicht ganz verstanden habe war der Stand der New York Times die dort waren um Abos zu verkaufen. Sind wir Allergiker ein gebildertes Publikum oder haben die sich in der falschen Halle registriert?

Mittwoch, 28. Januar 2015

REZEPT: Hähnchenschenkel im Römertopf



Der Römertopf ist mein aktuell liebstes "Küchengerät", alle Zutaten in den Topf, Deckel drauf und 1-2 Stunden später steht ein fertiges Essen auf dem Tisch. Das klingt im ersten Moment nicht super aufregend, es ist aber ziemlich erstaunlich wieviel besser das Essen schmeckt. Die Hähnchenschenkel waren viel saftiger und das Gemüse weitaus zarter und aromatischer als sonst. Wenn ich die Zeit hätte, würde ich ab jetzt mein Fleisch und Gemüse nur noch im Römertopf zubereiten. Ein einfacher Mix aus Kartoffeln, Karotten und Lauch haben von der Brühe und dem Hähnchen ein perfektes Aroma erhalten und waren durch sie schonende Garung perfekt weich. Ich werde in den nächsten Wochen ein paar weitere glutenfreie Rezepte (eventuell auch ein Brotrezept!!?) im Römertopf vorstellen und bin schon gespannt was sich damit noch so zaubern lässt. Kocht ihr auch gerne mit dem Römertopf?

Mittwoch, 21. Januar 2015

glutenfreie Produkte von Genius



Als ich die Genius Produkte auf einem Wochenendtrip nach London und auf der Free From Food Expo in Freiburg probieren durfte, hatte ich bereits gehofft, dass es das leckere Brot (oder ein Vergleichbares) eventuell irgendwann in Deutschland geben wird. Warum? Weil das Brot zu den besten glutenfreien Produkten gehört die ich je probiert habe. Das Meisterbäcker Schär Brot ist seitdem es das bei uns gibt mein Go-To Brot für jeden Tag weil es mir persönlich am besten schmeckt, nicht zu trocken und schön weich. Trotzdem fehlt mir manchmal die Abwechslung (und größere Brotscheiben). Und genau da kommt Genius ins Spiel. Der britische Hersteller verkauft seine glutenfreien Produkte von Amerika bis Holland (z.B. bei Albert Heijn). Wenn wir Glück haben, gibt es das Brot auch demnächst bei uns. :-) Oh Mann, ihr glaubt gar nicht wie sehr ich mir das wünsche! Am Wochenende ist Genius auch auf der Allergy Free From Messe in Berlin und ich werde alles tun um sie davon zu überzeugen die Produkte zu uns nach Deutschland zu bringen. Kennt ihr das Brot? Würdet Ihr es kaufen?

Dienstag, 20. Januar 2015

glutenfreie Müsliriegel


In letzter Zeit tauchen immer mehr glutenfreie Müsliriegel in Online-Shops, Reformhäusern und sogar Supermärkten auf. Dies freut mich ehrlich gesagt ungemein, da ein guter Müsliriegel in der Handtasche oder Handschuhfach manchmal DIE Rettung sein kann. Als Zöli hat man bei Snacks ja nicht ganz so viel Auswahl, die meisten Produkte sind entweder sehr süß, haben viel Zucker und machen nur bedingt satt. Ein Müsliriegel hat jetzt nicht weniger Zucker, aber ich finde, dass sie besser satt machen und nicht ganz so süß sind.

Sonntag, 18. Januar 2015

glutenfreie Schokobrownies mit RUF Fertigbackmischung



Über die neue glutenfreie Fertigbackmischung für Schokobrownies von RUF habe ich bereits im Februar 2014 berichtet. Ein paar Wochen später habe ich die Backmischung dann in einem REWE im Backregal entdeckt und gleich eingepackt. Bis zum letzten Wochenende hatte ich ganz vergessen, dass die Packung noch in meinem glutenfreien Vorratsschrank etwas versteckt rumsteht und darauf wartet getestet zu werden. Da es eine Fertigbackmischung ist, hält sich der Aufwand der Vorbereitung definitiv in Grenzen. Backmischung, 2 Eier, 175g Butter und 100ml Milch in einer Schüßel verrühren, die (überraschen großen) Schokodrops dazugeben und den Teig in die mitgelieferte Brownieform geben und ca. 25 Minuten backen. Das Ergebnis ist für eine Fertigbackmischung sehr, sehr schokoladig und absolut empfehlenswert. Da eine Einwegbackform mitgeliefert wird, ist eine Kreuzkontamination von häufig benutzen Formen mit glutenhaltigem Mehl ausgeschlossen! In Online-Shops und Supermärkten erhältlich für ca. €2,50.

Freitag, 16. Januar 2015

Allergy Free From Messe in Berlin

Vom 23.-25. Januar findet in Berlin zum ersten Mal die Allergy & Free From Show in Deutschland statt. Es ist die größte Verbrauchermesse für allergenfreie Lebensmittel und Produkte und findet gleichzeitig zur weltbekannten Messe GRÜNE WOCHE, die über 410.000 Besucher anzieht, statt.

Die 3-tägige Messe wird die besten Erzeuger und Händler von gluten-, laktose-, nuss- und chemikalienfreien und natürlichen Produkten zusammenbringen, um ihre Waren einem engagierten und kundigem Publikum zu präsentieren und zu verkaufen. In der Free From-Food-Halle werden Besucher eine riesige Auswahl an Lebensmitteln und Getränken finden, die sie trotz verschiedenster Allergien und Unverträglichkeiten geniessen können. In der Allergy Living-Halle nebenan geht es rund um allergiefreies Leben, wo unzählige Produkte zur Erleichterung des Alltages von allergiebetroffenen Menschen zum Kauf vorgestellt werden. Hierzu zählen z.B. Medikamente, Kosmetika, Haushaltswaren u.ä.

Mittwoch, 14. Januar 2015

NEU: gluten- & laktosefreie Maultaschen von Bürger

Zwischen den Feiertagen musste ich für ein paar wenige Lebensmittel in den Supermarkt fahren und am ersten Werktag im neuen Jahr war ich nicht alleine unterwegs. Ein Grund für den Supermarktbesuch war, dass mein Freund unbedingt Maultaschen mit Ei am Abend essen wollte. So standen wir irgendwann vor dem Nudel-/Teigwaren Kühlregal. Ich dachte ich hätte vor ein paar Wochen bereits ein Bild der glutenfreien Maultaschen von Bürger gesehen und suchte im Regal vergeblich nach der glutenfreien Variante. Also bin ich weiter zur Milch gewandert und das Thema war vergessen. Bis mein Freund freudestahlend zu mir kam und mir mit Begeisterung die gluten- und laktosefreien Maultaschen von Bürger präsentierte. Sofort eingepackt und am Abend in Brühe vorsichtig aufgekocht, in Scheiben geschnitten und mit Ei angebraten waren sie mindestens genauso gut wie die glutenfreien Maultaschen von bofrost*free. Eine Packung kostet ca. €3,49.

Freitag, 9. Januar 2015

REZEPT: glutenfreie Windbeutel

 
Mit dem vor kurzem vorgestellten Rezept für glutenfreien Brandteig lassen sich tolle Backklassiker wie z.B. Windbeutel (in Österreich als Brandteigkrapferl bekannt) zaubern. Wenn ich mich nicht täusche bestehen klassische Windbeutel aus Brandteig gefüllt mit Sahne. Nachdem der Brandteig so gut gelungen ist, war ich hochmotiviert die Windbeutel mit eingekochten Kirschen noch etwas auzupeppen. Im Sommer würde ich die Beutel mit Vanillesahne und Erdbeeren füllen. Welche Füllung mögt ihr am liebsten in Windbeuteln?

Donnerstag, 8. Januar 2015

Briefkeks - Süßes per Post, auch für Allergiker


Heute stelle ich euch eine neue Seite namens Briefkeks vor die sich auf glutenfreie Süßigkeiten für wirklich jeden Geschmack spezialisiert hat. Mit wenigen Klicks kann man seine Produkte nach Inhaltsstoffen filtern. So findet garantiert derjenige, der keine Nüsse mag, auch Gebäck und Schokoladen - natürlich ohne Nüsse angezeigt. Das Beste daran, alles ist glutenfrei und vegan. Alle Süßigkeiten wurden vom Briefkeks Team persönlich auf den Geschmack getestet, um nur das Beste vom Besten per Brief (und natürlich Paket) zu versenden. So könnt ihr euch selbst süße Post zusammenstellen oder einem befreundeten Zöli eine kleine Freude machen! In meinem Probierpaket steckten folgende glutenfreie Produkte:

Dienstag, 6. Januar 2015

REZEPT: glutenfreier Brandteig


Bevor ich euch ein tolles neues Rezept vorstelle, möchte ich all meinen lieben Leserinnen und Lesern ein frohes neues Jahr mit viel Gesundheit, Glück und Freude wünschen! Ich hoffe ihr seid alle gesund und munter ins neue Jahr gerutscht und hattet anschließend noch ein paar ruhige Tage mit euren Liebsten. Einen meiner Urlaubstage habe ich einem Rezept gewidmet was schon über ein Jahr auf meiner To-Do Liste steht und nun endlich geklappt hat, glutenfreie Windbeutel!