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Samstag, 26. September 2015

REWE frei von Zitronenkuchen Backmischung



Die REWE Eigenmarke "frei von" bietet neben Backmischungen für Schokoflockenkuchen und Schokoladen Muffins auch ein Fertigprodukt für Zitronenkuchen an. Sicherlich schmeckt ein fertiger Kuchen nicht ganz so gut wie ein selbstgemachter (Zitronenmohn) Kuchen, aber leider fehlt dafür manchmal die Zeit. Bei der Fertigbackmischung wird das Mehl mit den zwei Zutaten (ein paar Eier und Butter) in eine Schüßel geschmissen, ein paar Minuten cremig gerührt, in eine Kastenbackform gekippt, ab in den Ofen, abkühlen lassen, Glasur drauf, fertig. Sogar der Zucker für die Glasur kommt abgepackt bei und lässt sich mit etwas Wasser blitzschnell vorbereiten. Das Ergebnis schmeckt nach zitronigem Rührkuchen. Kostenpunkt ca. €2,29 pro Packung.

Mittwoch, 23. September 2015

REZEPT: glutenfreie Nutellapizza




In meinem absoluten Lieblingsrestaurant für glutenfreie Pizza - das Pizzesco in München - habe ich im Winter 2012 zum ersten Mal eine Nutellapizza gegessen. Klingt im ersten Moment etwas ungewohnt weil man Pizza mit eher herzhaftem und nicht süßem Belag kennt. Das Nutella und Pizza trotzdem zusammen funktionieren ist dennoch keine allzu große Überraschung, denn schmeckt nicht fast alles besser mit Nutella? Um mein Pizzaerlebnis zuhause noch  besser zu gestalten, bin ich schon länger am überlegen ob ich mir nicht doch ein Pizzablech oder einen Pizzastein für den Ofen kaufen soll, damit soll die Pizza angeblich noch knuspriger werden. Habt ihr damit zufällig Erfahrung/Empfehlungen?

Montag, 21. September 2015

Die 5 besten glutenfreie Reiseziele


Seit meiner sind ein paar Jahre vergangen und in der Zeit hatte ich das große Glück viel zu Reisen. Somit habe ich schon einige Länder besucht wo ich mich glutenfrei ernähren "musste". Dabei habe ich einige Reiseziele entdeckt wo ein glutenfreier Urlaub nicht nur problemlos funktioniert sondern auch kulinarisch einiges hergibt. 

Samstag, 19. September 2015

O'zapft is, glutenfrei!



Heute ist der erste Tag des 182. Oktoberfestes. 15 Tage werden ab jetzt jeden Tag die Zelte geöffnet sein. Weil ich dieses Jahr nicht auf der Wiesn sein kann, kommt die Wiesn eben zu mir. Mit einem glutenfreien Weißwurst Frühstück auf Papptellern und Servietten verziert in den bayerischen Farben kommt auch bei mir zuhause etwas Wiesn'Stimmung auf. Mit den Weißwürsten von Zimmerman, der besten glutenfreien Brezn von resch&frisch, einem Buchweizen Mongozo Bier und süßem Senf von Händlmaier gelingt das perfekte Frühschoppen (Weißwurstfrühstück).


Montag, 14. September 2015

glutenfrei in London - September 2015


Wer mir auf facebook, instagram oder Twitter folgt hat vorletzte Woche bestimmt mitbekommen, dass ich für ein verlängertes Wochenende in London war. Für mich gehört London zu den besten glutenfreien Reiseziele überhaupt. Zum einen weil es nicht weit von Deutschland entfernt ist und weil es ein unglaubliches Angebot an glutenfreiem Essen anbietet. 

glutenfreies Frühstück im Flugzeug:
mitgebrachte Waffeln von Poensgen ! 
Bereits am ersten Tag habe ich an jeder zweiten Ecke etwas glutenfreies gefunden. Wenn man in London spontan an einem Restaurant vorbei läuft und einen Blick auf die Speisekarte wirft, ist es keine Seltenheit wenn diese glutenfrei gekennzeichnet ist. 

Es gibt aber nicht nur etliche Restaurants mit glutenfreiem Angebot auch die Supermärkte sind paradiesisch für Zöli's. Auch in Cafés bekommt man relativ häufig Kleinigkeiten wie abgepackte Sandwiches, Wraps oder süße Teilchen. Sogar am Flughafen Heathrow gab es am Terminal 2 im Abflugbereich drei Verkaufspunkte mit glutenfreiem Angebot (Wrap, Brownies, Salate) und alles schön gekennzeichnet. :-) 

Die einzige Enttäuschung der Reise war das Cafe Pret-A-Manger. Hier habe ich vorab im Internet gelesen es würde ein glutenfreies Sandwich geben. War aber nicht so. Auf Anfrage gab es aber ein Blatt mit einer Übersicht der glutenfreien Speisen. Das waren aber hauptsächlich Salat, Obst und ein Brownie, wenn ich mich richtig erinnere.  

Donnerstag, 10. September 2015

Teas Like Heaven & Gewinnspiel



Letzte Woche hatte ich noch ein Kleidchen mit Sandalen an und konnte am Wochenende noch ein schönes Picknick mit leckeren glutenfreien Snacks, Wein und Eistee im Grünen machen. Heute sitze ich bei Regenwetter mit Pulli und Schal im Büro. Anscheinend ist der Sommer vorbei und der Herbst rückt immer näher. :-( Sprich der Tee der letzte Woche noch in Eistee verwandelt wurde, wird jetzt nicht mehr gekühlt sondern schön heiß mit ein paar Keksen wie z.B. dem Shortbread von Walker's (aus London mitgebracht) mit einem guten Buch auf der Couch genoßen. Die Kekse sind übrigens richtig lecker und schmecken meiner Meinung nach genau wie das Original - nur habe ich es in der glutenfreien Variante bei uns noch nicht gesehen.