tag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post7372688602767510007..comments2024-03-18T15:50:09.699+01:00Comments on Ein glutenfreier Blog: REZEPT: glutenfreier HefezopfKatiehttp://www.blogger.com/profile/11118838141489763835noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-54520519901564746232023-09-16T00:04:06.785+02:002023-09-16T00:04:06.785+02:00The result exceeded all my expectations and I let ...The result exceeded all my expectations and I let the pictures speak for <a href="https://g.co/kgs/jPBZsU" rel="nofollow">www.drywallamarillo.com</a>. With butter and homemade apple jam, the yeast plait was a big hit. This will definitely be on our breakfast table on Easter Sunday! Nicanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-63569237734188961792023-07-17T11:54:22.249+02:002023-07-17T11:54:22.249+02:00Und für einen Glutenfreien Hefezopf sogar recht lo... Und für einen Glutenfreien Hefezopf sogar recht locker :)<br /><br />- <a href="https://www.google.com/maps/place/Sacramento+Drywall+Contractor+Pros/@38.5799835,-121.3214327,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x0:0x200559e177f89edc!8m2!3d38.5799835!4d-121.319244/" rel="nofollow">drywall installation near me sacramento</a>Unknownhttps://www.blogger.com/profile/12999154954521529385noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-46989256986646716632023-01-07T19:41:34.262+01:002023-01-07T19:41:34.262+01:00Das beste glutenfreie Rezept was ich beim Zopf bac...Das beste glutenfreie Rezept was ich beim Zopf backen probiert habe. Super !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-49037588431053895242020-04-01T10:56:24.991+02:002020-04-01T10:56:24.991+02:00Hallo, das glutenfreie Brotmehl welches hier benut...Hallo, das glutenfreie Brotmehl welches hier benutzt wird ist das Schär Brotmehl Mix B. Viel Spaß beim Backen! Liebe Grüße, KatieKatiehttps://www.blogger.com/profile/11118838141489763835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-44427748207506456562020-04-01T00:31:47.598+02:002020-04-01T00:31:47.598+02:00Ich bin über Facebook hierher gelangt und freute m...Ich bin über Facebook hierher gelangt und freute mich, vielleicht ein Rezept gefunden zu haben, um meiner Liebsten eine Osterüberraschung zu bereiten. Das glutenfreie Kuchenmehl ist ja erklärt, aber was ist (in diesem Rezept) glutenfreies Brotmehl? Eine Mischung habe ich dafür nämlich nicht gefunden. Es wäre sehr nett, wenn ich einen Link dafür hätte ...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-71438515051882091702019-12-03T16:14:44.593+01:002019-12-03T16:14:44.593+01:00Hallo, kann ich den Teig schon heute abend vorbere...Hallo, kann ich den Teig schon heute abend vorbereiten und erst morgen vormittag backen? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02505020234590114411noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-26998994270142156702019-02-01T16:45:27.094+01:002019-02-01T16:45:27.094+01:00Hallo, ich habe den Hefezopf nun schon ein paar ma...Hallo, ich habe den Hefezopf nun schon ein paar mal gebacken. Bei mir ist der Zopf immer so flach und somit die Scheiben dann ziemlich schmal. Wir der bei der Verarbeitung mit der Küchenmaschine auf der höchsten Stufe gerührt, oder lieber langsam? Ich habe nämlich immer auf der höchsten Stufe geschaltet, vielleicht ist das falsch. Oder kann ich den Zopf auch in einer Kastenform backen? Vielleicht kann man den Zopf schon in der Kastenform gehen lassen und dann backen?<br />Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.<br />Lieben Gruß<br />AnnetteAnnettehttps://www.blogger.com/profile/03312597760253830955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-91632174291031339172019-02-01T16:42:09.422+01:002019-02-01T16:42:09.422+01:00Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.Annettehttps://www.blogger.com/profile/03312597760253830955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-64316191493769312852017-04-14T15:19:31.208+02:002017-04-14T15:19:31.208+02:00Hallo Nils,
ich habe das Rezept heute in abgewande...Hallo Nils,<br />ich habe das Rezept heute in abgewandelter Form gebacken, da ich auch nicht so gerne fertige Mischungen benutze. Für das Brotmehl habe ich helles Reismehl benutzt, allerdings nur 360 g, dazu 40 g Tapiokastärke als Bindemittel (es geht auch Joh.brotkernmehl o.a.). Für das Kuchenmehl habe ich mir Mandeln gemahlen. Der Teig war damit noch relativ flüssig und ich habe ihn gleich in der Form 1 Stunde gehen lassen. Mir hat es sehr gut geschmeckt und auch meinen nicht glutenfreien Familienmitgliedern :). Für eine Person genügt die halbe Menge des Teigs und man kann so eine kleine mit Backpapier ausgelegte Holzspanbackform nehmen (ich hatte diese angefeuchtet, damit sie nicht zu trocken wird).Connyhttps://www.blogger.com/profile/01891450171196342136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-34713025985237904832017-04-14T12:35:13.244+02:002017-04-14T12:35:13.244+02:00Hallo Elisabeth,
Hefeteigprodukte lassen sich gene...Hallo Elisabeth,<br />Hefeteigprodukte lassen sich generell sehr gut einfrieren. Ich würde den Zopf backen und in Scheiben geschnitten einfrieren. Dann kann man super die Scheiben im Toaster gleichzeitig auftauen und antoasten.<br />ConnyConnyhttps://www.blogger.com/profile/01891450171196342136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-56118797309052797202017-04-04T12:46:26.966+02:002017-04-04T12:46:26.966+02:00Das kling spannend und ich möchte den Zopf ausprob...Das kling spannend und ich möchte den Zopf ausprobieren. <br />Kann man ihn auch vorbereiten und einfrieren?<br /><br />Danke für die Info<br />VG<br />ElisabethAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-15945651107656022462016-03-22T21:47:43.497+01:002016-03-22T21:47:43.497+01:00@Justine: Wie ist der Zopf geworden und wie viel F...@Justine: Wie ist der Zopf geworden und wie viel Flohsamen sollte man zugeben? Bin keine gute Bäckerin, möchte aber für meine Tochter zu Ostern etwas österliches backen--hoffe, es gelingt mir!!!Daginoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-85599449010669314682016-03-20T16:33:36.768+01:002016-03-20T16:33:36.768+01:00Erst einmal vielen Dank für das tolle Rezept.
Ein...Erst einmal vielen Dank für das tolle Rezept.<br /><br />Eine Frage stellt sich mir: Da ich grundsätzlich alle Zutaten glutenfreies Brot etc. selbst zusammenstelle, und keine Backmischungen verwende, wollte ich fragen, ob es auch möglich ist den Zopf / das Osterbrot mit einem reinen glutenfreien Mehl zu backen - und welches dabei das Beste wäre?<br /><br />Welche Zutaten bräuchte ich dann neben den genannten und in welcher Menge, da beide Brotmischungen ja jeweils noch Verdickungsmittel und zugesetzte stärkehaltige Bestandteile etc. haben?<br /><br />(Falls man mir hierzu keine Antwort geben kann, kann ich das Vorgenannte auch mit nur einer Backmischung - entweder Brotmix B oder Kuchenmix C backen, da ich nicht 2 KG Mehlmischungen kaufen möchte, um diese dann quasi nie aufzubrauchen.)<br /><br />Besten Dank im Voraus und erholsame kommende Osterfeiertage.<br /><br />Nils Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-4426182379711053362016-02-18T12:35:45.401+01:002016-02-18T12:35:45.401+01:00Gold wert sind immer gemahlene Flohsamen. Machen e...Gold wert sind immer gemahlene Flohsamen. Machen einen Teig richtig geschmeidig. Mein Zopf ist im Ofen, bin gespannt...Justinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-32775526132421983832015-11-08T16:05:13.418+01:002015-11-08T16:05:13.418+01:00Hallo zusammen, also ich habe das Rezept heute aus...Hallo zusammen, also ich habe das Rezept heute ausprobiert.. ich muss sagen das ich erst gezweifelt habe als ich den Teig hergestellt habe denn ich habe schon einige Rezepte ausprobiert (andere Internet seiten) die mir nicht gelungen sind... als ich den Zopf vom Ofen rausholte dachte ich mir gut sieht er aus aber ob er schmeckt ? Und Ich Muss Sagen er ist super weich und so lecker selbst meine Mutter hat mir nicht geglaubt das der Zopf glutenfrei ist.. riesiges Lob und weiter so.. grüße esraAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-11060968151454731442015-03-07T19:01:56.151+01:002015-03-07T19:01:56.151+01:00Bei mir auch nicht so gelungen...Teig war, nach Zu...Bei mir auch nicht so gelungen...Teig war, nach Zubereitung wie oben angegeben, eher so cremig wie ein Rührteig...erst nach Zugabe von weiterem Mehl (ca 150g !) liess er sich küchentechnisch überhaupt weiterverarbeiten...mit Marmelade und Butter aber doch ganz gut, eher wie ein fester Kuchen.Andreanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-59214702445134228282015-01-01T19:14:55.521+01:002015-01-01T19:14:55.521+01:00frustrierend.... ich mache alles GENAU so, wie du ...frustrierend.... ich mache alles GENAU so, wie du es beschreibst, der teig geht keinen millimeter auf und das ergebnis ist ungeniessbar. wieso???? könnte heulen...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13907229840813260412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-46594870090144981022014-04-15T11:33:40.980+02:002014-04-15T11:33:40.980+02:00Danke für die schnelle Antwort! Ich habe den Hefez...Danke für die schnelle Antwort! Ich habe den Hefezopf wirklich direkt mal ausprobiert. Das Ergebnis war sehr überraschend - der Beste, den ich je gegessen habe! Und er wurde viel weicher als der erste, den ich mal mit einem anderen Rezept ausprobiert habe. Also vielen Dank für das tolle Rezept. ;-) Übrigens ist diese Seite die erste, bei der ich mehrere Rezepte ausprobiert habe, die alle total lecker waren und gut gelungen sind. Haben Sie vielleicht auch ein gutes Rezept für richtige Crossaints? Solche aus Blätterteigähnlichem Teig. Die Brioche-Hörnchen sind ja etwas anders, oder?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-72007633806368611702014-04-11T17:56:38.944+02:002014-04-11T17:56:38.944+02:00Ja, es lohnt sich auf jeden Fall. Er schmeckt zwar...Ja, es lohnt sich auf jeden Fall. Er schmeckt zwar nicht zu 100% wie ein glutenhaltiger Zopf, aber ziemlich nah dran. Der Teig geht ja nicht nur während der Ruhezeit, sondern auch nochmal beim Backen. Frohes Backen! Katiehttps://www.blogger.com/profile/11118838141489763835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-7271690605947817942014-04-10T14:45:50.675+02:002014-04-10T14:45:50.675+02:00Hallo,
ich hab mal eine Frage: ich habe schon mal...Hallo,<br /><br />ich hab mal eine Frage: ich habe schon mal einen glutenfreien Hefezopf ausprobiert, aber leider wurde der nicht so schön weich und lecker, sondern eher sehr trocken im Mund, man konnte ihn nur mit viel Trinken runterspülen. Ist dieser Hefezopf wenigstens wirklich weich, so dass es sich lohnt, ihn zu backen?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-69815426788768947562014-03-30T18:57:44.774+02:002014-03-30T18:57:44.774+02:00Perfektes Rezept :-)
Mein erster eigener Hefezopf...Perfektes Rezept :-) <br />Mein erster eigener Hefezopf ist wunderschön geworden - mit ganz normaler Konsistenz! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16410494733910999243noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-21677859790142253712014-03-29T08:09:02.078+01:002014-03-29T08:09:02.078+01:00Danke für dieses tolle Rezept.
Der Zopf schmeckt ...Danke für dieses tolle Rezept. <br />Der Zopf schmeckt einfach spitze und wurde von meinen "Allesfressern" so garnicht als glutenfrei enttarnt ;) Allerdings hab ich noch Rosinen in den Teig.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2026256042288488605.post-92196926751620133362014-03-21T08:21:22.799+01:002014-03-21T08:21:22.799+01:00Lecker - ich habe das Rezept gleich gestern geback...Lecker - ich habe das Rezept gleich gestern gebacken!<br />Nur beim echten sah´s nicht so gut aus - die Stränge sind gebrochen - das Ergebnis: optisch verbesserungsfähig, aber geschmacklich wirklich lecker! Und für einen Glutenfreien Hefezopf sogar recht locker :) und in keinster Weise mit einem gekauften zu vergleichen - die waren bis jetzt immer gruselig ..Monikahttps://www.blogger.com/profile/12489548434954195019noreply@blogger.com