Wenn man ganz am Anfang der Zöliakie steht braucht man zunächst ein gutes medizinisches Buch mit den wichtigsten Informationen für den jeweiligen "Neu-Allergiker".

Meine Büchervorschläge für Euch sind drei sehr gute Ratgeber:

- "Natürlich glutenfrei. Alltagsratgeber bei Zöliakie und Sprue" von Bettina Pabel