Für mich ist Rote Beete fast so herbstlich wie der Kürbis. Sicherlich weil das für beide Gemüsesorten genau deren Saison ist aber irgendwie auch wegen seiner dunklen Farbe und etwas herben Geschmack.  Der Herbst bedeutet für mich auch wieder mehr Lust auf deftiges Backen und Kochen. Was passt da besser als ein Schokokuchen?  Ein Schokoladenkuchen mit Rote Beete wollte ich schon ganz lange ausprobi…