Bei meinem Rezept für glutenfreien Karottenkuchen wollte ich schon seit längerem die Zutatenliste etwas anpassen bzw. etwas rumspielen. Ganz besonders interessiert hat mich ob sich der Kuchen vegan zubereiten lässt ohne, dass der Geschmack oder die Konsistenz darunter leidet. Also habe ich Euch auf Instagram befragt ob ich den Blechkuchen mit oder ohne tierische Produkte backen soll. 70% haben fü…