Cordon Bleu ist doch ein prima Essen für einen gemütlichen Sonntag Abend.
Dieses hier ist gluten- und laktosefrei zubereitet- habe den laktosefreien Bio-Käse von netto hergenommen. Weitere Zutaten, die man dafür braucht sind: Schinken, Schnitzel, 1-2 Eier, glutenfreies Mehl/Polenta, Panade (z.B von Schär/Hammermühle), Pfeffer und Salz!
1. Schritt: Schnitzel platt klopfen
2. Schritt: Schnitzel würzen und Käse/Schinken Einrollen
4. Schritt: in gequirltem Ei baden & panieren
5. Schritt: in Pfanne mit etwas Butter oder Albaöl braten
Natürlich dürfen ein paar Beilagen nicht fehlen: Gurkensalat und Pommes/Kroketten (konnten uns nicht entscheiden)
Panade ist leider nach einem Cordon Bleu schon ausgegangen,
deswegen gibt es hier gleich zwei zum Vergleich:
ohne/mit Panade
sieht lecker aus
AntwortenLöschenmach ich heute abend auch mal