Ich
kann noch gar nicht wirklich glauben, dass es bereits Mitte Oktober ist
und es nicht mehr lange dauern wird bis ich zum ersten Mal glutenfreie Plätzchen backe. Da kommt das neue Rezeptbuch "Zauberhafte Weihnachtsbäckerei - glutenfrei von Anja Völkel mit ca. 100
glutenfreien Weihnachtsplätzchenideen genau richtig.
Egal ob klassische
Plätzchenrezepte wie Lebkuchen, Spekulatius oder
Zimtsterne aber auch ausgefallene Rezeptideen wie z.B.
Teff-Schneflocken, Lebkuchenmuffins oder Pistazien-Schoko-Cookies sind
unter anderem dabei. Die Besonderheit an dieser Rezeptsammlung ist, dass
auf fertige Mehlmischungen verzichtet wird. Das Weihnachtsbuch
verspricht möglichst vollwertige und
naturbelassene Zutaten (die unkompliziert erhältlich sind) sowie
sicheres Gelingen.
Statt glutenfreien Mehlmischungen aus dem Handel sind
alle
Rezepturen von Anja Völkel selbst entwickelt. Alle Zutaten sind
unkompliziert erhältlich. Was ich etwas schade finde ist, dass das Buch
keine Bilder enthält, das Auge isst nunmal mit. Für ca. €14 bei bspw. amazon
* erhältlich.
* erhältlich. 
Hallo, wie jedes Jahr graut es mir vor der Weihnachtsbäckerrei. Ich bin allergisch gegen Nüsse und Mandeln. In fast jedem Rezept sind sie versteckt. Marzipan ( Persipan habe ich hier in unserer Stadt noch nie bekommen) , gemahlene Mandeln und Nüsse überall. Meine geliebten Zimtsterne ein No-Go. Ich habe mir das Buch angeschaut ( bei amazon kann man rein schauen) , da sind sicher einige Rezepte zum Ausprobieren. Aber mein Mandel/Nuss-Problem löst auch dieses Buch nicht.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
die Sammlerin