glutenfreie Vorratskammer organisieren


Wie lange habe ich mir vorgenommen meinen Vorratsschrank auszumisten? Zu lange. Anlässlich der Geburt unseres ersten Kindes und der damit verbundene Nestbautrieb, hab ich es endlich geschafft meinen glutenfreien Food-Schrank auszusortieren.  Da ich ziemlich viele Produkte zugeschickt bekomme ist mein Vorratsschrank entsprechend vollgestopft und verliere alle paar Monate den Überblick über alte, neue, probierte und noch nicht probierte Produkte. 


Das gleiche gilt für andere Vorräte wie Mehle, Haferflocken, Pasta, Nüsse, Körner, usw. Mich nervt es einerseits wieviel Essen ich jedes Jahr wegschmeissen muss weil es nicht richtig gelagert ist, zu lange offen stand oder einfach nur ausgetrocknet ist. Aktuell hab ich einige Vorräte in einem Oberschrank und die restlichen Backzutaten in einer Schublade. Das würde ich gerne zusammentragen um am Ende einen nützlichen und gleichzeitig sortierten glutenfreien Vorratsschrank zu haben. 

Dank YouTube und Pinterest hatte ich ziemlich schnell die Antwort. Durchsichtige Behälter die sich leicht beschriften lassen. Auch hier gab es eine ganz klare Meinung: Glas. Dabei sind immer wieder die klassischen Weck Einmachgläser aufgetaucht. Glas lässt sich luftdicht schließen und bleibt länger frisch - was bei Plastik meist nicht der Fall ist, ist frei von sonstigen Schadstoffen und ist tatsächlich günstiger als Plastik, vor allem wenn ihr direkt beim Hersteller bestellt. Für 30 Gläser in fünf verschiedenen Grüßen hab ich inkl. Versand €55 gezahlt.


Das Vorher/Nachher Bild sagt alles:

 

Wer sich jetzt fragt warum ich hier Plastik verpöne und dränge auf Glas umzusteigen wenn aber ein paar der Glasbehälter einen Plastikdeckel haben. Ganz einfach, ganz ohne Plastik geht dann doch nicht. Für die Non-Food Produkte wie Tee oder Backpäckchen hab ich Plastikdeckel gekauft weil diese nicht direkt mit Essen in Berührung kommen und das Essen trotz allem im Glas gelagert wird. In den hohen Behältern lager ich auch manchmal frisch gepresste Säfte und da ist auch ein Plastikdeckel praktischer wie der Glasverschluß.

 

Ein Kreidestift (abwaschbar) bei amazon* bestellt und nachdem alles bei mir angekommen ist und gewaschen wurde, war innerhalb von ca. 2,5 Stunden mein Vorratsschrank so wunderschön sortiert wie noch nie zuvor.

Wer sich jetzt (berechtigterweise) fragt wie lange diese schön sortierte Ordnung anhält wird eventuell überrascht sein. Das Bild unten ist wie es heute (knapp 1 Jahr später aussieht). Ich würde jederzeit wieder umsteigen, der einmalige Aufwand hat sich absolut gelohnt. Wir schmeißen weniger weg, finden schneller die Zutaten und tatsächlich ist es platzsparend.

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