REZEPT: glutenfreie Weihnachtsbaum-Brownies



Rezept für glutenfreie Weihnachtsbaum-Brownies

ZUTATEN 
Mengenangaben sind für eine Backform der Größe 27 x 25,5 x 5,5cm (hier: Zenker 7407 Brownieform*). Bei größeren Backformen die Zutaten ggfs. verdoppeln. 
50g glutenfreies Mehl
20g Speisestärke 
1/2 TL Backpulver
50g Kakaopulver
130ml Pflanzenöl 
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1/2 TL Salz 
50g M&Ms 
100g Puderzucker
Lebensmittelfarbe (grün oder rot) 

ZUBEREITUNG
Das Öl mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Die Eier einzeln dazugeben. Den Kakao, Backpulver, Mehl und die Speisestärke in einer separaten Schüßel verrühren und dem Öl-Zucker-Gemisch beigeben. Anschließend in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Browniebackform und für ca. 25-30 Minuten auf 180°C bei Ober-/Unterhitze backen. Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Puderzucker mit ca. 1 EL Wasser anrühren und die Lebensmittel einmischen. Die Glasur in einen Spritzbeutel geben und die Brownies damit verzieren, zuletzt die M&Ms auf die Glasur legen und trocknen lassen. 



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