REZEPT: glutenfreie Hafermilch mit dem Panasonic Slow-Juicer MJ-L700

*Dieser Artikel enthält Werbung für Panasonic

In fast jedem meiner Lieblingscafés wird aktuell Hafermilch als pflanzliche Milchalternative angeboten. So viele Freundinnen haben mir schon erzählt wie toll die Hafermilch im Kaffee, Porridge, Müsli, etc. schmeckt. Dann ist sie auch noch laktosefrei, vegan und einfach nur toll. Was sie aber nicht ist, ist glutenfrei. 

Es gibt zwar auch glutenfreie Hafermilch zu kaufen aber die gibt es meist nur in ausgewählten Supermärkten und kommt dann meist mit einem sehr stolzen Preis. Wenn man bedenkt eine Packung glutenfreie Haferflocken à 500g kostet ca. €3 woraus sich ungefähr 4 Liter glutenfreie Hafermilch zubereiten lassen steht das in keiner Relation zur Hafermilch für €3 im Supermarkt.

So kam die Anfrage ob ich den Panasonic Slow-Juicer MJ-L700 testen möchte zu keinem besseren Zeitpunkt. Endlich konnte auch ich in den Genuss von Hafermilch kommen und dann auch noch selbstgemacht. Das Rezept dazu findet ihr am Ende des Beitrags.

Ich konnte es kaum abwarten meine eigene Milch zu machen. So viel sei schon mal gesagt, seitdem der Juicer vor 10 Tagen bei mir eingezogen ist, hab ich keine gekaufte Milch getrunken. Die selbstgemachte Milch ist in keinster Weise vergleichbar mit der gekauften. Der Geschmack ähnelt "normaler" Milch in ihrer Konsistenz und ist geschmacklich einfach bombastisch.

Mit dem Entsafter lassen sich mit nur 2 Zutaten in wenigen Minuten diverse Arten von Getreidemilch herstellen. Neben der Hafermilch habe ich auch noch Mandelmilch gemacht und war genauso begeistert.

Rezept für glutenfreie Hafermilch

ZUTATEN

125g glutenfreie Haferflocken

1 Liter Wasser

ZUBEREITUNG

Die Haferflocken zusammen mit dem Wasser in einen Becher geben und für 20-30 Minuten stehen lassen. Gelgentlich umrühren. Einige Löffel vom Hafer-Wassergemisch in den Mixer geben, anschalten und solange wiederholen bis der komplette Ansatz durchgelaufen ist. Die fertige Hafermilch idealerweise in einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren. Die Milch hält sich dort ca. 3-4 Tage.

Die Bedienung des Slow-Juicers ist kinderleicht. Knopf an und los geht's. Das Auseinandernehmen und Reinigen dauert nach 3-4 Mal Benutzen keine 5 Minuten. Außerdem sieht der Juicer im Vergleich zu ähnlichen Geräten auch noch richtig schick aus.

Den Einzug des Slow-Juicers habe ich zudem genutzt um eine 30-tägige Selleriesaftkur zu starten, d.h. auf nüchternen Magen 1/2 L trinken und mind. 30 Minuten bis zum Frühstück warten. Das wollte ich schon länger machen aber dafür braucht man tatsächlich nicht irgendeinen Entsafter sondern einen Slow-Juicer der das Obst bzw. Gemüse super schonend und langsam entsaftet. Durch das vorsichtige und langsame Pressen bleiben mehr Nährstoffe enthalten. 

Natürlich lassen sich mit dem Juicer auch noch viele andere tolle Getränke und Desserts zaubern. Auf meiner To-Do Liste stehen noch Nice Cream, Smoothies und Sorbet Rezepte damit zu auszuprobieren.