Dienstag, 2. März 2010

Gnocchi schnell selber gemacht!

Im Januar habe ich Euch das Rezept Gnocchi Aurora mit Mozzarella vorgestellt. Heute werde Ich Euch zeigen wie man glutenfreie Gnocchi's schnell und einfach selber machen kann, dieses Mal aber mit einer anderen Soße: Hackfleisch Arrabiata (Bolognese). Jeder kann Gnocchi schnell und glutenfrei zubereiten!

ZUTATEN
400-500g Kartoffeln (reicht für 2-3 Personen)
2 Eigelb
100g Mehl (hier Dr. Schär „Mehl“)
Salz & Pfeffer
Muskat nach Belieben

1 Kommentare:

JA hat gesagt…

Hallo,
sind die Kartoffeln für die Gnocchis schon vorgekocht? Der Kartoffel-Mehl-Teig wird doch sonst in den 2 Minuten Kochzeit nicht gar?!

Danke!

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