Eines der Dinge die ich am meisten "vermisse" ist Erdbeerkuchen mit Sahne. 

Letztes Jahr habe ich ein paar glutenfreie Mürbeteig-Versuche gestartet... 4-5 mal ausprobiert hat es dann hingehauen. Gehört aber zu einem anderen Thema - Rezpept für glutenfreien Mürbeteig - kommt bald!

Eine etwas komplexere Teigvariation, wie z.B. Blatterteig oder für Hefzopf, glutenfrei und geschmacklick auf die Beine zu stellen ist in meinen Augen fast schon eine Kunst.

Deshalb hab ich mal die Torteletts von 3Pauly (2x 4 Stück abgepackt) gekauft und überlasse die Arbeit diesmal den anderen.

Da ich mich heute nicht unbedingt in der Küche verausgaben wollte gab es einen "1-2-3-Erdbeerkuchen". Man nehmen: ein paar Erdbeeren, die (glutenfreien) fertigen Mürbeteig Torteletts von 3Pauly und etwas Sahne, die mache ich frisch.
Ein kleines, feines und vor allem schnell gemachtes Kuchenstück. Der fertige Mürbeteig ist jedoch etwas sehr trocken bzw. bröselig, da üerbelg ich mir beim nächsten Mal nicht doch eventuell selber Tarlets zu backen.