Eines der Rezepte das beim diesjährigen Voting der glutenfreien Plätzchensorten gewonnen hat, war der Christstollen. Zwar ist Stollen eigentlich kein Plätzchen, trotzdem gehört es auf die Weihnachtsbackliste. Das folgende Rezept für glutenfreien Stollen ist leider gar nicht von mir, sondern von der Schär Homepage. Bevor ich mich selber daran versuchen konnte, habe ich bereits im letzten Jahr im Auftrag von GlutenfreiTV für SchärTV das Christstollen Rezept nachgebacken und verkostet. Das Rezept ist ziemlich einfach und gelingt mit der Videoanleitung ganz bestimmt. Wer dieses Jahr noch einen Chrisstollen für Weihnachten backen möchte, sollte sich aber beeilen, da der typische Weihnachtskuchen am Besten schmeckt wenn er eine gute Woche abgepackt geruht hat.
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