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Dienstag, 30. September 2014

glutenfrei in Stockholm: Restaurants

 
Selten war es so einfach glutenfrei auswärts zu Essen wie in Stockholm. Bei meiner Vorab-Urlaubsrecherche bin ich auf zahlreiche Restaurants gestoßen die angeblich glutenfreies Essen anbieten. In der Tat war es ein Kinderspiel an Adressen von glutenfreien Restaurants, Cafés oder Einkaufsmöglichkeiten zu gelangen. Schön und gut, aber wie einfach ist es tatsächlich vor Ort im Restaurant? Ist die Speisekarte gekennzeichnet und versteht das Personal was mit glutenfrei wirklich gemeint ist? Ja und Ja. Zwar war nicht jede Speisekarte markiert, jedoch wusste jeder Kellner (ohne langes Hin und Her) was und wie glutenfreie Speisen zuzubereiten sind. :-) In Schweden scheint die Aufklärung über Zöliakie etwas fortgeschrittener als bei uns. Es macht mich auf der einen Seite etwas wütend und traurig, dass es bei uns noch nicht so weit ist, auf der anderen Seite ist es fantastisch zu sehen, dass es möglich ist! 

Restaurants in Stockholm die glutenfreies Essen anbieten:
  • Taco Bar
  • Riche
  • Vasa Eggen
  • Weitere:
    • Cypern (Griechisches Essen, Speisekarte hat glutenfreie Kennzeichnung)
    • Lao Wai (vegetarisches Chinesisches Essen, Speisekarte hat glutenfreie Kennzeichnung)
    • Café Milano (glutenfreie Pasta) 
    • Due Fratelli (glutenfreie Pizza)
    • Junibacken Museum (glutenfreies Köttbullar) 
Taco Bar 
In ganz Stockholm gibt es diese Taco Bars. Als ich im Internet gelesen habe, dass es hier glutenfreie Tacos, Nachos und Enchiladas gibt, bin ich wörtlich nicht herum gekommen hier einzukehren. Während einer Tour durch die Altstadt um die Mittagszeit sind wir in einer Taco Bar gelandet, da man mehrere Filialen in ganz Stockholm findet. Die Karte ist zwar nicht beschriftet, aber beim Bestellen konnte man uns genau sagen was glutenfrei ist und was nicht. 



Vasa Eggen
Hier waren wir an unserem letzten Abend in Stockholm essen. Ich hatte gelesen, dass man hier super Steaks bekommt und glutenfreie Speisen sowie Brot angeboten werden. Das Steak war das beste was ich seit Jahren gegessen habe, wirklich. Wer Steaks liebt und in Stockhom ist, muss hier hin. Das Steak war so gut, dass man vergessen hat mir mein glutenfreies Brot an den Tisch zu bringen. Dafür gab es dann noch eine ausgefallene Nachspeise, wo sich der Kellner vorab extra noch informiert hat ob diese auch tatsächlich glutenfrei ist.  



Riche

Nachdem es im Restaurant Cyprus leider so voll war, dass wir keinen Platz bekommen haben, hat uns der Hunger in das nicht weit entfernte Riche getrieben. Ohne zu wissen, dass wir auf einen glutenfreien Schatz gestoßen sind.
  1. Der Kellner wusste ohne Nachfrage exakt welche Speisen glutenfrei sind und welche alternativ z.B. mit glutenfreiem Brot zubereitet werden können.
  2. Das Essen war fantastisch.
  3. Es wurden drei verschiedene Brotsorten an den Tisch gebracht. DREI.
  4. OHNE AUFPREIS.

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