Die Ostervorbereitungen sind in vollem Gang und heute gibt es ein schnelles Rezept für alle Backmuffel die an Ostern etwas Festliches auf den Tisch bringen möchten. Die Idee für diese süßen Osterhasen aus Blätterteig hab ich auf Pinterest gesehen und mussten sofort mit glutenfreiem Blätterteig nachgebacken werden. Der Blätterteig wird mit Nutella (oder alternativ Marmelade, Nuss- oder Mohnpaste) gefüllt und anschließend mit einem Ausstecher in kleine Osterhasen verwandelt.
Rezept für Osterhasen aus Blätterteig
ZUTATEN
1x glutenfreier Blätterteig (empfehlen kann ich Schär oder Croustipate)
1 Ei
1EL Milch
Schokocreme z.B. Nutella
Puderzucker zum Bestreuen
ZUBEREITUNG
Eine feuerfeste Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig ausrollen und mit Schokocreme bestreichen, den Teig zusammen legen und leicht andrücken. Mit Hasenausstechern (z.B. von Formina*) den Teig ausstechen und auf ein Backblech ausgelegt mit Backpapier legen. Das Ei mit der Milch verquirlen und die Hasen damit vorsichtig bestreichen. Auf 200°C für ca. 10 Minuten goldgelb backen, abkühlen lassen und zuletzt mit Puderzucker bestreuen.
*Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links
Keine Kommentare