REZEPT: Chocolate Chip Muffins mit Maismehl

ZUTATEN für ca. 6 glutenfreie Chocolate Chip Muffins mit Maismehl
75g glutenfreies Kuchenmehl
60g cups Maismehl
3 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Öl (ich benutze Rapsöl)
1 Ei
80ml Milch
60g Schokoladenchips

ZUBEREITUNG
Die trockenen Zutaten (Mehl, Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz) vermengen und langsam mit den bereits vermischten Zutaten: Milch mit dem Ei und Öl. Zuletzt die Schokoladenchips (gibt es mittlerweile glutenfrei von bspw. Dr. Oetker) hinzufügen. Auf 175°C für ca. 20 Minuten backen.




2 Kommentare

  1. wow, "morgen" dauert aber lange..

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Danke für den Hinweis! Rezept und Anleitung sind jetzt drin.

      Löschen