Sonntag, 7. März 2010

REZEPT: Chocolate Chip Muffins mit Maismehl

ZUTATEN für ca. 6 glutenfreie Chocolate Chip Muffins mit Maismehl
75g glutenfreies Kuchenmehl
60g cups Maismehl
3 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Öl (ich benutze Rapsöl)
1 Ei
80ml Milch
60g Schokoladenchips

ZUBEREITUNG
Die trockenen Zutaten (Mehl, Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz) vermengen und langsam mit den bereits vermischten Zutaten: Milch mit dem Ei und Öl. Zuletzt die Schokoladenchips (gibt es mittlerweile glutenfrei von bspw. Dr. Oetker) hinzufügen. Auf 175°C für ca. 20 Minuten backen.



2 Kommentare:

Anonym hat gesagt…

wow, "morgen" dauert aber lange..

Katie hat gesagt…

Danke für den Hinweis! Rezept und Anleitung sind jetzt drin.

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