Samstag, 1. Januar 2011

Frohes Neues!

Bevor es bei uns auf die Straßen ging, gab es noch ein spontanes glutenfreies Silvesteressen. Da in meiner Küche noch kein Raclette oder Fondue-Set vorhanden ist, hab ich mich für ein paar Lammlachse zur Hauptspeise entschieden...  den Mürbeteig-Bruch der Plätzchen hab ich am Vortag in Tiramisu umgewandelt und eine Avoacdao hat geradeso für etwas Guacamole als Vorspeise dienen können. Mit etwas Alokohol und guter Laune konnte  schon beim Silvesteressen ordentlich vorgefeiert werden! 
2010 ist somit offiziell vorbei und ein neues Jahr kann beginnen - hoffentlich seid Ihr alle gut ins neue Jahr gerutscht! Vorsätze für 2011 gibt es nicht - ich lass mich einfach überraschen!!!

SILVESTERESSEN 2010 - natürlich 100% glutenfrei

VORSPEISE: Guacamole & TortillaChips


HAUPTGANG: Lammlachs, Kartoffel Pom Noisettes (von AVIKO) & frischer Salat






BEILAGE: frisches Knoblauch-/Kräuterbaguette 
(Schär Baguette & selbstgemachte Kräuterbutter auf 200° für 5 Minuten im Ofen)



DESSERT: himmlisches (glutenfreies) TIRAMISU
am Tag zuvor mit gebrochenen Mürbeteigplätzchen vorbereitet

 


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