WERBUNG

Sonntag, 30. August 2015

glutenfreie Picknickideen!


Heute habe ich endlich geschafft wovon ich schon lange geträumt habe... ein glutenfreies Picknick. Bei einem klassichen Picknick sollten ein Picknick-Korb (hier für zwei Personen) und -decke nicht fehlen, ist aber kein Muss. Vielen Dank an meine Mama und meinen Bruder die mir vor kurzem einen Picknickkorb geschenkt haben! ❤ Eine Decke habe ich im Sale bei BUTLERS bekommen. Den Korb dann endlich mit glutenfreien Leckereien zu füllen, war das geringste Problem. :-) Da die meisten von uns keine Zeit haben werden den Korb mit ausschließlich frisch zubereiteten Speisen zu füllen, habe ich mich für einen Mix aus gekauften und selbstgemachten Leckerein entschieden. Enthalten waren folgende Dinge:
  • Flasche Wein
  • gekühlter Eistee
  • Baguette (hier von Schär)
  • glutenfreier Nudelsalat
  • selbstgemachter Obazda (ohne Bier)  
  • Hummus (REWE)
  • Gemüsesticks (Karotten & Gurken)
  • Gurken Wraps (hier von BFree oder bspw. von Schär)
  • Mini-Fleischbällchen & Tomaten am Spieß (hier von Rügenwalder)
  • süße Muffins / Brownies (hier von REWE frei von)
  • Erdbeeren & Trauben

Samstag, 15. August 2015

REZEPT: glutenfreies Knoblauch-Käse Zupfbrot

Rezept für glutenfreies Pull-Apart Bread.

Zwar bin ich schon eine ganze Weile bei Pinterest (@OhneGluten) angemeldet, jedoch erst seit ein paar Wochen dem Wahn verfallen. Die Anzahl meiner Pinnwände häufen sich sowie die Anzahl der gepinnten Rezepte, DIY-, Organisations- und Einrichtungsideen. Ein Rezept was mir in den letzten Wochen immer öfter auffiel, konnte ich dieses Wochenende auch endlich ausprobieren. Die Rede ist von einem Pull-Apart Knoblauchbrot. Das Zupfbrot wird schachbrettartig angeschnitten, befüllt und gebacken. Es sieht nicht nur mega gut aus, schmeckt auch noch super lecker und funktioniert sogar mit glutenfreiem Brot! Nicht zuletzt ist es auch noch relativ schnell in ca. 20 Minuten zubereitet. 

Sonntag, 12. Juli 2015

Welches Eis ist glutenfrei?

 
Die letzte heiße Woche hat mich dazu inspiriert einen Artikel über glutenfreie Eissorten zu schreiben. Über die letzten Jahre habe ich erstaunlich viele glutenfreie Eissorten gefunden die in den meisten Supermärkten erhältlich sind. Auch das Schär Gran Cono (schmeckt fast wie ein Cornetto) gibt es in einigen größeren Supermärkten wie z.B. Real, Kaufland oder Edeka.

http://www.gluten-frei.net/2011/09/glutenfreies-eis-in-der-waffel.htmlWie es in eurer Eisdiele vor Ort aussieht, weiß ich leider nicht. Hier habe ich die Erfahrung gemacht, dass die meisten Eisdielen ihr Eis selber machen und genau wissen was drin steckt bzw. wie und mit was es zubereitet wurde. So kann man sich sicher sein ob die Lieblings-Eissorte glutenfrei ist oder nicht.

Ich nehme das Eis meist im Becher da ich meine eigenen glutenfreien Eis-Waffeln meist vergesse oder keine Lust habe diese mitzuschleppen. :-) Für Zuhause, auf Autobahnpausen oder einfach nur so gibt es zum Glück zahlreiche glutenfreie Eissorten von sämtlichen Herstellern!

Samstag, 11. Juli 2015

glutenfreie Burger ab jetzt bei McDonald's Österreich



Ich bin sauer, richtig sauer. Warum? Es gibt immer mehr Länder in denen es glutenfreie Burger bei großen Fast-Food Ketten zu kaufen gibt. In Spanien und Schweden beispielsweise gibt es das schon seit einer ganzen Weile. Ab 15.07. werden auch bei McDonald's Österreich glutenfreie Hamburger, Cheeseburger, CB Double, CB Triple und Hamburger Royal TS gegen einen Aufpreis von €1 erhältlich sein. Hier gibt es bereits seit März glutenfreien Schokokuchen in den McCafés. Ein großes Lob an dieser Stelle für die Umsetzung!
Vielen lieben Dank Robin S. für das Foto! 
Heute Zeitung Österreich 10.07.2015

So, und jetzt erklär mir bitte jemand warum das nicht auch in Deutschland möglich ist?! Ich fühle mich leicht verar***t denn so langsam hat McDonald's Deutschland keine Ausrede mehr wenn es ja ganz offensichtlich in anderen Ländern PROBLEMLOS funktioniert.
  
Es ist nicht so, dass ich dann jeden Tag zu McD rennen würde um dort Burger zu essen. Nein, ganz sicher nicht, aber ich hätte gerne die Option wie jeder andere auch. 
 
Genau gleiche Frage wie ich, stellte auch Birte auf der McDonald's Deutschland Homepage:  
"Bei McDonald's Österreich gibt es jetzt auch glutenfreie Burger. Wann ist es bei Euch soweit? Ich wäre so glücklich!!!!"
Die Antwort von McDonald's Deutschland auf die Frage ist einfach nur schwach: 
"Hallo Birte, 
so gerne wir dich auch glücklich sehen würden - wir können dir gar nichts versprechen. Derzeit planen wir nämlich keine Einführung glutenfreier Burger. Grund: Der Mehraufwand wäre mit fast 1.500 Restaurants in Deutschland momentan einfach zu groß. Wir hoffen du hast Verständnis dafür."

UPDATE 31.08.2015: 

Die liebe Lilly hat mir Bilder von einem glutenfreien Cheeseburger (probiert in einem McDonald's in Salzburg) geschickt. LIEBEN DANK! ❤

 

Ach ja, als es vor zwei Jahren die "Mein Burger" Aktion gab und wir einen glutenfreien Burger ins Rennen geschickt haben, wurde dieser ganz schnell von McDonald's disqualizifiert mit der Begründung ein glutenfreier Burger wäre nicht umsetzbar. Es ist aber sehr wohl umsetzbar, siehe z.B. Stockholm, Barcelona, Madrid, Niederlande usw.  
Ich habe kein Verständnis dafür, dass wir in Deutschland darauf verzichten müssen wenn es in anderen Ländern funktioniert. Wie seht ihr das?  


Freitag, 10. Juli 2015

Gewinnt ein glutenfreies Bierpaket!

Im letzten Post habe ich Teil 2 des glutenfreien Biertests vorgestellt. Was ich dabei nicht verraten habe ist, dass der glutenfrei-Bier Shop (der dem Blog die Biersorten für den zweiten Biertest bereitgestellt hat) auch ein glutenfreies Bierset hier im Blog verlost! Der Gewinner darf sich über die sechs verschiedenen glutenfreien Biersorten (die im letzten Post vorgestellt wurden) für das nächste heiße Wochenende freuen.

GEWINNSPIEL
Was ihr dafür tun müsst um das glutenfreie Bierset zu gewinnen? Hinterlasst einfach einen Kommentar unter diesem Post, vielleicht warum ihr das Set gewinnen möchtet, was ihr damit machen würdet, etc. *Vergesst dabei bitte nicht eine gültige eMail, Twitter oder instagram Adresse zu hinterlassen damit ich den Gewinner auch benachrichtigen kann! 

Mittwoch, 8. Juli 2015

glutenfreier Biertest Teil 2


Egal ob zur Brotzeit (im Biergarten), beim Grillen, auf Festivals, oder beim Fußball, ein schönes kühles Bier kann einem Zöli im Sommer besonders abgehen. Zumindest dann, wenn man noch nicht das richtige Bier gefunden hat. Im vorletzten Jahr habe ich zur WM den großen glutenfreien Biertest gestartet und dabei etliche Biersorten getestet und bewertet. Um mir dabei zu helfen den glutenfreien Biertest diesen Sommer auszubauen stellte der glutenfrei-Bier Shop dem Blog sechs Flaschen glutenfreies Bier zur Verfügung. Bis zum 14.07 habt ihr die Möglichkeit das oben abgebildete Bierset zu gewinnen, hier entlang um teilzunehmen! 



Im zweiten Teil des Biertests wurden folgende glutenfreie Biersorten erneut auf fünf Eigenschaften bewertet (Geschmack, Schaumkrone, Alkoholgehalt, Farbe, Preis pro Flasche) und bekamen am Ende eine Gesamtbewertung auf einer Skala von 1 bis 5 Sternen: Celia, Daas und Monogozo.