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Sonntag, 14. Dezember 2014

REZEPT: {glutenfreie} Nutella Plätzchen



ZUTATEN: 
200g glutenfreies Mehl (hier: Schär Mehl Mix C für Kuchen & Kekse)
100g gemahlene Mandeln
1 Vanilleschote
2 EL Kakao
100g Zucker
1 Ei
125g Butter (kalt)
Für die Füllung: Nutella

Donnerstag, 11. Dezember 2014

{glutenfreie} Mürbeteigplätzchen dekorieren!


Mürbeteig mache ich das ganze Jahr für diverse Rezepte wie z.B. Käsekuchen oder gedeckter Apfelkuchen. Meinem absoluten Lieblingsrezept für glutenfreie Mürbeteigplätzchen (inkl. Videoanleitung) bin ich seit nun vier Jahren treu geblieben und kann es mittlerweile schon auswendig... den wenigen Zutaten sei Dank! In der Adventszeit ist die absolute Hochsaison für den Plätzchenklassiker. Grob geschätzt würde ich tippen, dass ich von November bis Dezember ca. 5 kg in für Plätzchen verarbeite. Mürbeteig lässt sich wunderbar in diverse Plätzchensorten verwandeln. Zu meinen absoluten Favoriten gehören Spitzbuben und Engelsaugen (die mit Marmelade gefüllt sind), mit Schokoglasur, buntem Zuckerguss und ganz neu entdeckt: falsche Punschherzen mit Nutellafüllung.  

Dienstag, 9. Dezember 2014

REZEPT: {falsche} Punschherzen mit Nutellafüllung



Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich nicht der größte Glühwein-/Punschliebhaber bin. Trotzdem wollte ich mir dieses Jahr in der Adventszeit Punschherzen(ähnliche) Plätzchen backen. Der Name ist jedoch Program und da kam mir die Idee die klassischen Punschherzen nach meinen Bedürfnissen einfach etwas anzupassen. Für den Plätzchenteig habe ich ganz einfach mein glutenfreies Mürbeteigrezept verwendet, für die Füllung Nutella und die Glasur besteht aus Puderzucker, Wasser und roter Lebensmittelfarbe. Das Rezept ist relativ einfach, schmeckt und sieht bombastisch aus, die habe ich ganz bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken!

Sonntag, 30. November 2014

Weihnachtsgewinnspiel 2014 - gewinnt einen von 81 Preisen!


Es macht mir unglaublich viel Freude euch pünktlich zum 1. Advent das diesjährige glutenfreie Gewinnspiel vorzustellen. Im letzten Jahr wurden bereits satte 27 glutenfreie Probierpakete verlost und genau das wollte ich dieses Jahr unebdingt mit mind. 50 Preisen toppen. Das Ergebnis hat all meine Erwartungen übertroffen denn ich kann unglaubliche 81 Preise für euch bereitstellen. Dieses Jahr gibt es nicht nur zahlreiche glutenfreie Probierpakete, sondern auch tolle Gutscheine, Foodcards, Rezeptbücher und sogar ZWEI Kurztrips inkl. Hotel und glutenfreier Verpflegung.   

An dieser Stelle möchte ich mich ganz herzlich bei allen Sponsoren bedanken die dieses Gewinnspiel überhaupt ermöglicht haben. Aber auch Euch, meinen lieben Leserinnen und Lesern gehört auch ein riesen großes Dankeschön. Eure Kommentare, Nachrichten, Anregungen, Likes und langjährige Treue motiviert mich seit Beginn und dafür möchte ich mich mit dem größten glutenfreien Gewinnspiel aller Zeiten bei euch bedanken! ❤❤❤

Leider haben es zwei Pakete nicht rechtzeitig geschafft und so wird der Inhalt dieser Pakete erst im Laufe der nächsten Woche bekanntgegeben. Damit das Gewinnspiel noch etwas spannender wird, gibt es im Laufe der Woche einen weitere Preis der an dieser Stelle noch nicht verraten wird, außer, dass er glutenfreie Verpflegung enthält. :-) 

a Rafflecopter giveaway

GEWINNSPIEL

Die Verlosung wird wieder mit dem Widget Rafflecopter durchgeführt, d.h. die Teilnahme kann wie immer über die Kommentarfunktion gemacht werden oder aber auch über Twitter, Facebook usw. Man kann mit jeder Aktion seine Gewinnchance erhöhen. Sprich, wenn ihr z.B. auf facebook und instagram folgen, steckt man zwei Lose in den großen Lostopf usw. Die Teilnahme für jedes Los ist jedoch nur einmal möglich. Die einzlenen Aktionen erhöhen zwar die Chance auf einen Gewinn, aber jede Person kann max. einen Preis gewinnen damit es am Ende mehr Gewinner gibt!

TEILNAHME AM GEWINNSPIEL
Wer eins der 81 glutenfreien Preise gewinnen möchte, benutzt bitte das Rafflecopter Formular welches über dem "Gewinnspiel" Absatz oben erscheint. Insgesamt gibt es über
facebook, Twitter, instagram, YouTube, Pinterest oder die Kommentarfunktion im Blog 7 Lose einzusammeln. Als Kommentar könntet Ihr mir schreiben welches und warum ihr eins der glutenfreien Preise gewinnen möchtet oder ob ihr ihn selber behalten oder verschenken würdet! Der Versand dieses Gewinnspiels erfolgt nur innerhalb Deutschlands. Nur für die Hotelübernachtung gilt eine weltweite Teilnahme. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahmeschluß ist der 14.12.2014. Am 15.12.2014 werden die Gewinner per Zufallsgenerator ermittelt und kontaktiert.
WICHTIGES UPDATE:
Wer auf dem Blog, facebook, etc. ein Kommentar hinterlässt ohne Anmeldung über das Rafflecopter Formular nimmt nicht an der Verlsoung teil. Im Rafflecopter Formular hinterlasst ihr ANONYM eure eMail Adresse und nur so kann ich die Gewinner benachrichtigen. Wer einen Adblocker verwendet kann u.U. Probleme mit dem Formular bekommen. Wie es genau funktioniert

 

Mittwoch, 12. November 2014

REZEPT: glutenfreie Lebkuchen-Männchen

Eigentlich war für heute ein Rezept für ein glutenfreies Lebkuchenhaus geplant. Eigentlich. Seit zwei Jahren versuche ich ein anständiges Lebkuchenhaus, glutenfrei, auf die Beine zu stellen. Es scheint mir langsam eine Mission Impossible zu sein. Im letzten Jahr war der Teig zu trocken und brüchig, dieses Jahr ist er nach einem Tag zu weich geworden und auseinandergefallen. Wer einen Tipp für mich hat, bitte melden, ich würde so gern ein glutenfreies Lebenkuchenhaus bauen! :-( Na ja, vom Teig war noch etwas übrig womit ich dann noch ein paar Lebkuchenmännchen ausgestochen habe, ein kleines Trostpflaster!

Mittwoch, 5. November 2014

REZEPT: glutenfreie Apfelküchle

Was macht mehr Lust auf Herbst als ein langer Spaziergang und anschließend warme Apfelüchlein und Vanilleeis als Belohnung? Den Teig habe ich vorher zubereitet und im Kühlschrank geparkt. Auch die Äpfel habe ich bereits von ihrem Kerngehäuse befreit, jedoch noch nicht geschält. Anschließend lassen sich die Apfelküchel in ca. 10 Minuten zubereiten. Für die anstehenden kälteren Tage ein tolles Dessert!
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