Donnerstag, 12. Juni 2014

Der große glutenfreie Biertest - Teil 1


Kein Bier trinken zu können ist für viele Zöli's sicherlich eine große Herausforderung. Kein Feierabendbier mit den Kollegen, kein Bier im Fussballstadion, kein Bier auf dem Oktoberfest und auch zur WM gibt es für uns Zöli's kein Bier beim Public Viewing. Jetzt muss man zum Glück nicht komplett auf ein kühles Blondes verzichten. In den letzten Jahren hat nämlich die Auswahl an glutenfreiem Bier (auf Reis-, Buchweizen- oder Hirsebasis) deutlich zugenommen. So gibt es mittlerweile alles von alkoholfreiem Bier, Radler, Weizen oder Pils.

Die heute beginnende Fußball-WM ist der perfekte Zeitpunkt für ein glutenfreies Bier Special bzw. einen großen glutenfreie Biertest! Insgesamt werden sieben verschiedene Sorten auf unterschiedliche Kriterien getestet. Drei habe ich bereits probiert und auf einer Punkteskala von 1 (sehr schlecht) bis 5 (sehr gut) bewertet. Bis Sonntag müsste ich es schaffen in den nächsten zwei Wochen die Bewertungen für alle sieben Sorten einzutragen! Auch wenn in Zukunft ein neues Bier auf den Markt kommen sollte, wird es in diese Übersicht aufgenommen.
Bewertet wurden die Biere nach Geschmack, Schaumkrone, Alkoholgehalt, Farbe, Preis pro Flasche und eine Gesamtbewertung.  Zum großen Biertest gab es zum Snacken z.B. Chips mit Salsa, Guacamole, Salini Bretzn von Schär oder Peanut M&M's in den Deutschland Farben. 

Mittlerweile ist auch Teil 2 des großen glutenfreien Biertests online! 

links: glutenfreies Bier von Riedenburger / rechts: glutenfreies Pils von Mongozo
Pilsener und Buchweizen Bier von Mongozo
Mongozo Premium Pilsener - Auf der FreeFromFood Expo 2013 habe ich mich kurz mit dem Geschäftsführer von Mongozo an seinem Stand unterhalten. Hier gab er mir deutlich zu verstehen, dass das Mongozo Pilsener das beste glutenfreie Bier der Welt und sämtliche Auszeichnungen dies belegen. Kann ja jeder sagen. Nachdem ich das Bier ganz in Ruhe bei mir zuhause mit einer schöner selbstgemachten Pizza verkostet habe, muss ich dem Herrn mehr als zustimmen. Es ist wirklich das beste glutenfreie Bier was ich je getrunken habe: perfekte, lang-ahnhaltende Schaumkrone, ausreichend Kohlensäure und einen tollen Biergeschmack!
  • Geschmack: milde Würze, herb, langer Abgang, viel Kohlensäure, guter Biergeschmack
  • Schaumkrone: sehr gut
  • Alkoholgehalt: 5,0%
  • Farbe: goldbraun
  • Preis pro Flasche: ca. €1,80
  • Sterne: ✯✯✯✯✯
Mongozo Buchweizen Bier - ein neues Bier von Mongozo was ich auf der Allergy Free From im Januar 2015 in Berlin testen durfte. Ideal im Sommer als Erfrischung, schmeckt etwas "leichter" als das Monogo Pilsener und hat mich an ein klassisches Helles erinnert. 
  • Geschmack: frisch, herb, langer Abgang, guter Biergeschmack
  • Schaumkrone: gut
  • Alkoholgehalt: 4,8%
  • Farbe: leicht trüb
  • Preis pro Flasche: ca. €1,80
  • Sterne: ✯✯✯✯


Riedenburger - Das erste "glutenfreie" aus Bayern was nur aus Öko-Hirsemalz und Öko-Hopfen gebraut wird. Mir persönlich hat es zwar geschmeckt, jedoch war es von allen anderen Sorten die am wenigsten überzeugende. Geschmacklich hat es im Vergleich zum Mongozo Pilsener fast keinen Biergeschmack. Dazu kommt noch, dass es sehr wenig Kohlensäure hat und dadurch sehr flach schmeckt. Aus dem Grund gibt es für das glutenfreie Riedenburger Bier zwei Sterne. 
WICHTIG: Meldung vom 19.07.2014, "Die Brauerei Riedenburger Brauhaus im Landkreis Kelheim ruft ihre Biersorte "Riedenburger glutenfrei" zurück. In dem Bier sei ein zu hoher Wert für Gluten gemessen worden. Betroffen ist die Charge mit dem Mindesthaltbarkeitsdatunm 8. Mai 2015." Weitere Info's gibt es beim BR
  • Geschmack: süffig, süßlicher Hirsegeschmack, sehr wenig Kohlensäure
  • Schaumkrone: sehr wenig
  • Alkoholgehalt: 4,5% Vol.
  • Farbe: hellbraun / wie Pfirsicheistee
  • Preis pro Flasche: ca. €1,75
  • Sterne: ✯✯ 
Schnitzer Bräu German-Hirse Lemon (Radler) - ein glutenfreies Mischgetränk aus Hirsemalz mit Zitronenlimonade und mein persönlicher Favorit, wahrscheinlich wegen der Limonade und dem leicht süßlichen Geschmack, d.h. das perfekte Mädchenbier. 
  • Geschmack: süßlich, leicht zitronig, nicht ganz so herb wie "normales" Radler
  • Schaumkrone: wenig, wie bei Radler üblich
  • Alkoholgehalt: 2,6% Vol.  
  • Farbe: hell
  • Preis pro Flasche: ca. €1,70
  • Sterne: ✯✯✯✯

Neumarkter Lammsbräu - neben dem Mongozo das beste glutenfreie Bier der was ich bis jetzt probiert habe. Es hat einen typischen "normalen" herben Biergeschmack und ist zudem das günstigste von allen Sorten.
  • Geschmack: frisch herb, guter Biergeschmack, ganz leichter süßer Geschmack im Abgang
  • Schaumkrone: gute Schaumkrone, relativ viel Kohlensäure
  • Alkoholgehalt: 4,7% Vol.  
  • Farbe: hell
  • Preis pro Flasche: ca. €1,40
  • Sterne: ✯✯✯
glutenfreies BierNeumarkter Lammsbräu vs. Schnitzer Bräu German Hirse
Schnitzer Bräu German Hirse Premium
  • Geschmack: leicht süßlicher Hirsegeschmack, flach im Biergeschmack
  • Schaumkrone: mittelmäßige Schaumkrone, relativ viel Kohlensäure
  • Alkoholgehalt: 5,0% Vol.  
  • Farbe: hell
  • Preis pro Flasche: ca. €1,70
  • Sterne: ✯✯✯
Buchweizen von Spalter - das erste glutenfreie Weißbier mit typischem Weißbiergeschmack und nur 2,5% Alkoholgehalt. Mein Freund (Nicht-Zöli) war auch total begeistert, besonders von der Schaumkrone!
  • Geschmack: typischer Weißbiergeschmack 
  • Schaumkrone: beste Schaumkrone von allen, Top!
  • Alkoholgehalt: 2,5% Vol.  
  • Farbe: hell, leicht trüb
  • Preis pro Flasche: ca. €2,20
  • Sterne: ✯✯✯

Neumarkter Lammsbräu alkoholfrei - das vorrübergehend letzte Bier im großen glutenfreien Biertest hat mit einem guten Biergeschmack, angenehmer frischer und einem leicht süßlichen, aber nicht süffigem Geschmack überzeugt.
  • Geschmack: frisch, leicht süßlicher Hirsegeschmack, guter Biergeschmack
  • Schaumkrone: ganz OK, hält nicht alzu lange an
  • Alkoholgehalt: alkoholfrei
  • Farbe: goldbraun
  • Preis pro Flasche: ca. €1,50
  • Sterne: ✯ 
  Neumarkter Lammsbräu alkoholfrei glutenfreies Bier

11 Kommentare:

Norbert Gillmann hat gesagt…

Vielen Dank, dass du dir die Mühe machst und die glutenfreien Biere in einem Selbsttest auf bestimmte Kriterien prüfst.
Jetzt, nachdem ich herausgefunden habe wo ich das Premium Pils von Mongozo bestellen kann, hoffe ich mich bald deiner Überzeugung anschließen zu können.
Mir schmecken bisher das Lammsbräu und das Buchweizen aus Spalt am besten.
In Tschechien gibt es noch eine sehr gute Sorte (CELIA), die allerdings in Deutschland schwer zu bekommen sein dürfte.
Ich stelle mir immer wieder die Frage, ob "normales" Bier überhaupt glutenhaltig ist. Im Selbstversuch konnte ich keine negativen Auswirkungen feststellen.
Von wem und wie könnte dies abschließend festgestellt werden?

Viel Spaß noch beim Testen!!!

Lammsbräutrinker Deniz hat gesagt…

Super Biertest!
Hatte bis jetzt immer das glutenfreie Bier von Lammsbräu getrunken, doch jetzt will ich mich auch mal an die anderen Sorten ranwagen. Übrigens das Lammsbräu habe ich kürzlich bei Denns Biomarkt sogar für 0,99€ +Pfand im Angebot gesehen....

Hier habe ich einen Artikel mit weiteren Infos zum Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei:
http://glutenfrei-blog.com/bier-ohne-gluten-neumarkter-lammsbraeu-glutenfrei/

Viele Grüße!

Zöliakie Austausch hat gesagt…

Hallo ein super Biertest ist das. Das oben erwähnte CELIA gibt es übrignes als helle und dunkle Version in Deutschland auch online. Einfach mal nach Glutyfreeshop googlen. Wir von der Facebookgruppe Zöliakie Austausch haben auch eine Test mit weiteren Marken gemacht: Nachzulesen ist er hier: http://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreies-bier-ein-subjektiver-geschmackstest-und-marktueberblick/

HeinrichR hat gesagt…

Suber Biertest. Falls jemand Interesse hat wir haben die getesteten Biere auf www.glutenfrei-bier.com im Sortiment. Bei uns könnt ihr auch Probierpakete bekommen.

Viele Grüße

Vinifera hat gesagt…

Hallo!
Sehr interessanter Biertest.
Kennt ihr die belgischen Biere Green's?
Ausgezeichnete Craft-Biere und eine tolle Palette. www.glutenfreebeers.co.uk

Vinifera hat gesagt…

Hallo!
Sehr interessanter Biertest.
Kennt ihr die belgischen Biere Green's?
Ausgezeichnete Craft-Biere und eine tolle Palette. www.glutenfreebeers.co.uk

Haselünne hat gesagt…

Hallo, hat jemand schon einmal das Bier "Lebenslust" ausprobiert
Von der Neuzeller Brauerei in Brandenburg. Gibt es i.d R. Bei Trinkgut und es sind 0.5 l!!!! Und nicht 0.33 l . Richtig lecker und mit € 1.69 auch verhältnismäßig günstig. Prost ��

Anonym hat gesagt…

Hi,bin immer mal wieder auf der Suche nach neuen glutenfr. Biersorten für meinen Mann, er findet das bei Kaufland erhältliche Lebenslust ganz gut, es sollte aber kalt getrunken werden :)

Biertrinker hat gesagt…

Ich kannte bisher nur das Lammsbräu. Das fand ich nicht bisher immer super...
Werde nun denke ich auch mal die anderen ausprobieren. Danke für die Anregung ..und die Bilder - da bekommt ja direkt Lust auf ein Pils, zum Glück ist heut Freitag :-)

Anonym hat gesagt…

Ich kann noch die Weisse empfehlen. Ein absolutes Muss für Zölis, die Hefeweizen lieben. Ist für mich bisher das einzige Bier, das mit herkömmlichen Bieren mehr als mithalten kann. Geschmacklich eine Offenbarung, leider halt auch wieder ziemlich teuer, aber man gönnt sich ja sonst nichts. ;-) Link: http://www.dieweisse.at/de/shop/

Unknown hat gesagt…

Ist das Pietra Bier aus Korsika auch glutenfrei?

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