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Sonntag, 5. Februar 2017

Buchvorstellung: "Lecker ohne... Weizen"


Heute stelle ich Euch ein ganz besonders Kochbuch vor: "Lecker ohne... Weizen" von Sabine Offenborn und Alexandra Hirschfelder die 2009 das Online-Portal lecker-ohne.de, mit Rezepten und Informationen rund um spezielle Ernährungsthemen, gründeten. Das Buch ist vor kurzem unter dem Schlütersche Verlag für ca. €19,99 erschienen.

Warum ist dieses Kochbuch aber nun so besonders? Zum einen weil es sehr verständlich erklärt ob Weizen tatsächlich krank und dick macht. Wer profitiert von einer weizenfreien Ernährung? Was bedeutet es, eine Glutensensitivität zu haben? Bei wem ist der völlige Verzicht auf Weizen sogar notwendig und wie schaffen Betroffene die Umstellung?

Zudem gibt es eine schöne Sammlung von einfachen Rezepten (mit alternativen Getreidesorten, glutenfreien Bindemitteln) wie z.B. mein Rezept für glutenfreien Schokoladenkuchen. Zudem gibt es jede Menge Tipps und Tricks zum Backen und Kochen ohne Weizen. Ich hab mich so gefreut als ich von Alexandra angeschrieben wurde ob ich ein Rezept zum Buch beisteuern möchte. Es nun in gedruckter Form in der Hand zu halten ist ein tolles Gefühl. Weitere Erscheinungen der beiden Autorinnen sind z.B. "Lecker ohne... Fruktose", "Lecker ohne... Zucker" und "Lecker ohne... Fett".



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