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Donnerstag, 7. April 2011

glutenfrei in New York - Babycakes

glutenfreie Bäckerei
Babycakes NYC™ : Vegan Bakery
248 Broome Street
New York, NY 10002

www.babycakesnyc.com

Babycakes ist ein klitze-kleines Paradis für Allergiker. Die (vegane) Bäckerei liegt im New Yorker Lower East Side Viertel, nicht weit von Chinatown/Little Italy entfernt. An einem Donnerstag Nachmittag war es ziemlich überfüllt, was aber für mich das Zeichen war, dass ich hier definitiv richtig bin: großer Andrang, herrlich süßer Duft in der Luft und liebevollster Service. 

Egal ob glutenfrei, vegan, eifrei oder koscher: für jeden ist bei Babycakes was dabei. Neben den berühmten Cupcakes, gibt es außerdem süße Brote, Cookies, Brownies und gelegentlich sogar frische Waffeln: leider nicht als ich vor Ort war. 

Total überfordert mit dem unglaublichen Angebot hab ich die Verkäuferin gebeten mir einen bunten Mix zusammenzustellen. $26 und 6 Cupcakes später, bin ich mit einer kleinen rosa Kiste zurück ins Hotel gefahren, um dort ganz entspannt mit einem großen Starbucks Cappuccino in Ruhe genießen zu können. 

Im Hotel angekommen - dank kleiner Küche im Zimmer gab es sogar einen Teller für die Cupcakes - konnte die Verkostung endlich losgehen! Jedes Cupcake war mit seinem üppigen Frosting (Zuckerglasur) zwar ziemlich schwer, dafür war der Teig im Gegensatz dazu locker und saftig. Die Küchlein waren wirklich extrem süß... darauf wird nicht jeder stehen, aber so muss ein (glutenfreies) Cupcake eben schmecken. 

Babycakes ist für jeden Gluten-Allergiker mit einem 'sweet tooth' ein Muss, falls er in NYC oder LA vorbeikommt. Mein persönlicher Tipp: die Chocolate Cupcakes, die dank der dunklen Schokolade nicht ganz so süß, aber süß genug sind! Wer Lust hat die Babycakes Chocolate Cupcakes nachzubacken, findet hier das Rezept. Wer sich nach weiteren Babycakes Rezepten sehnt, darf sich freuen: es gibt bereits drei Rezeptbücher der Babycakes Gründerin Erin McKenna auf amazon.de








2 Kommentare:

Anonym hat gesagt…

Babycakes NYC - einfach klasse. Waren im November 2010 und mein Mann hat zum ersten Mal einen noch warmen echt amerikanischen Cookie genießen können. Wir waren dann (fast) jeden Tag dort um uns unseren Frühstücks-Cupcake in diesen niedlichen Boxen zu holen. Leider etwas versteckt, aber die Suche hat sich gelohnt!

Anonym hat gesagt…

Babycakes ist immer ein Fixpunkt in New York! Die gf Cupcakes sind so lecker, dass ich hier nicht mal auf die Kalorien schaue!

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