Zu Weihnachten habe ich von meiner Schwester ein klassisches Waffeleisen von cloer
geschenkt bekommen, Danke L.! Gestern zuhause angekommen habe ich das Eisen sofort gereinigt und eingeweiht. Das Rezept ist ein klassisches Waffelrezept, etwas süßer und enthält u.a. mehr Butter als mein Rezept für die Waffeln im belgischen Waffeleisen zubereitet. Leider hatte ich keine Kirschen oder Grütze auf Vorrat, mit etwas Puderzucker war es aber trotzdem ein gelungener erster Versuch!
geschenkt bekommen, Danke L.! Gestern zuhause angekommen habe ich das Eisen sofort gereinigt und eingeweiht. Das Rezept ist ein klassisches Waffelrezept, etwas süßer und enthält u.a. mehr Butter als mein Rezept für die Waffeln im belgischen Waffeleisen zubereitet. Leider hatte ich keine Kirschen oder Grütze auf Vorrat, mit etwas Puderzucker war es aber trotzdem ein gelungener erster Versuch! 
ZUTATEN125g weiche Butter
120g Zucker
Prise Salz
3 Eier
250g Mehl
1 TL Backpulver
200 g flüssige Sahne
ZUBEREITUNG
Die weiche Butter, die Hälfte vom Zucker und Salz ein paar Minuten schaumig schlagen. Die Eier trennen und die Eigelb unterrühren. Das Eiweiß und den restlichen Zucker steif schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Jetzt das Mehl, Eiweiß und Sahne abwechselnd unter die Butter-Masse rühren. Ab ins Waffeleisen!
Die weiche Butter, die Hälfte vom Zucker und Salz ein paar Minuten schaumig schlagen. Die Eier trennen und die Eigelb unterrühren. Das Eiweiß und den restlichen Zucker steif schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Jetzt das Mehl, Eiweiß und Sahne abwechselnd unter die Butter-Masse rühren. Ab ins Waffeleisen!
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Sieht gut aus. Wieviele Waffeln hast du aus der Rezeptmenge erhalten?
AntwortenLöschenHallo Andrea, es waren ca. 10-12 Stück!
LöschenOb das mit Eiersatz auch klappt, nur für die Sahne, weiß ich nicht,w as ich nehmen soll. Bin neben Gluten, auch auf Milcheiweiß und Eier allergisch!
AntwortenLöschenHallo Louise-Lotte, vielleicht mit laktosefreier bzw. Sojamilch?
LöschenHey.
AntwortenLöschenWelches mehl nimmst du denn dafür?
Am liebsten benutze ich hier das Kuchenmehl (Mix C) von Schär!
LöschenHallo ! Meinst du es geht auch Buchweizen oder kichererbsen Mehl? lg Anna
AntwortenLöschenThanks you so much water damage drywall ceiling south lake tx
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